eddie
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コメント
eddieさん、こんにちは。
しょうがなくてこちらですか!?何か羨ましい（笑）
ニンニクの量凄いと思ったらマシマシw
休日だから気兼ねなく食べれますね✋️
ケーン | 2024年8月31日 19:28ケーンさん、コメントありがとうございます！
ニンニクマシマシはパンチ出過ぎ（笑）
多過ぎてました・・次回はニンニクマシにします。
eddie | 2024年8月31日 20:36eddieさん インスパイアですね。家系ぽい感じなどスープに迷いがあるのかもしれないですね。豚はなかなかおいしそうです。
ЯAGE®︎ | 2024年8月31日 22:52eddieさん、こんにちは。
ここ、高座渋谷の駅からだと、ちと遠いんですよね。
R467沿いだからバイクで食べに行くのがいいのかな。
豚山っぽい感じのインスパイアなら、自分の好みに合いそうです。
ぬこ＠横浜 | 2024年9月1日 05:35ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます！
経営母体は家系の魂心家の運営会社なので・・・
スープが寄っているのかも？です。
ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます！
ドギツサは無く麺量も選べる125ｇ・250g・375ｇので
女性客も多いですよ。
eddie | 2024年9月1日 08:48こんにちは。
こちらすごく気になってる二郎系です＾＾経営母体、魂心家なんですね！一回食べてみたいです♪
poti | 2024年9月1日 09:43potiさん、コメントありがとうございます！
機会があれば余り期待値上げずに(笑)是非！！
eddie | 2024年9月1日 10:27この地域は車ないと美味しいラーメン屋にたどり着けないんですよね🤔
ジャンク系を2ヶ月以上食べてないので明日の免許更新の後に何処かに行ければと☺️
川崎のタッツー | 2024年9月1日 22:27川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
二俣川？からは、遠いですからね〜
J系家系はたまた？どの辺りで？（笑）
レビュー楽しみに待ってます！
eddie | 2024年9月2日 05:44Eddieさん、
仰る通り、確かに家系っぽいスープに見えますねえ～
まなけん | 2024年9月2日 07:57まなけんさん、コメントありがとうございます！
経営母体が魂心家を運営している会社だからかな？です。美味しいですよ〜
eddie | 2024年9月2日 08:43
★スープ・・・豚感ライトでほどよく乳化して、粘度がほんのりあっててアブラは多めにコールのアブラが混ざって良いコッテリ感です。タレは濃いめで、強めのショッパに甘さがある少し家系に寄った雰囲気があり強い惹きは？？ですが・・コクもあって美味しいです。
★麺・・・・・太めウネリの平打ち麺。加水低めで硬めの茹で加減、小麦ギュッとなワシゴワ感あってモチッとしてスープを良く絡めます。量は250g
★具材・・・・豚は2個、薄めな味付けでスープに浸して良い塩梅でトロリホロリの柔らかさです。野菜はモヤシ多めでシャキッとして甘辛アブラを絡めてホクホクと旨いです。ニンニクマシマシ辛めでパンチアップし過ぎて（笑）ました。
★前回同様ちょっとスープが甘めな豚山に似た感じの二郎インスパイア！次回は中ラーメンでニンニクマシ・アブラマシにします。ヤサイマシ・カラメマシは無しで。テーブル席も多く麺量も選べるので女性客も多いですよ。店は男性店員さん1女性店員さん2人で待ち客しっかり誘導して明るい接客です。