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「ネギ塩ラーメン」@ラーメンショップ 牛久結束店の写真2024.Aug.Mon

「天然温泉 湯舞音 龍ケ崎店」さんで、カロリーゼロにしても次のお店が決まらず暑い中車内で考え決めたお店に向かいます

13時54分、到着するとお店前には20人チョイぐらい並んではいなく待っています
少し選択を間違ったかな…

駐車場は2台の空きスペースがあり駐車して店外で待っている男性に並びを聞くと店内に入って食券を買うと整理番号を言われるそうです

店内に入って左側にある券売機から表題(740円)ピッと選択!
近くにいた女性店員さんに食券を預けると17番でお待ち下さいと口頭で言われます

太麺…好み…は、聞かれ無かったです
まっ、普通で良いかな

しかし番号を忘れたらヤバイっす

前回はちゃんと並んだような?
並びのシステムが変わったのかな

14時32分、17番と呼びすてで番号が呼ばれて店内に入って指定されたカウンター席に腰掛けます

お水はセルフ

店主さん含め男性店員さん2人に女性店員さん2人での運営でした

券売機から食券を買うお客さんを見ていると食券を預ける時に好みを言っていました?

私は聞かれ無かったです

しかし後から知った情報だと券売機に「太麺0円」のボタンがあり太麺にしたい方はピッと押して選択する見たいです

そして食券を預けた時に好みを伝える見たいです

まさか変わっているとは前回は口頭でしたから、しかし予習不足を露出してしまった

初めての人や私みたくメチャ久し振りの人には言って貰わないと分からないです
回転重視で優しくはないですねw

14時41分、店主さんが高台まで運んで来てくれました

店主さんから高台に着丼です
手前に下ろして撮影してから頂きます

スープの表面は背脂が多めにプカプカと浮遊しています

レンゲで掬って飲んで見ると、熱々スープの塩の尖りは皆無で乳化されたスープは甘みを感じまろやかです
メチャメチャ美味しいです

色白な麺は加水低めなストレート中細自家製麺です
しなやかで啜り心地は良く噛めば少しネッチリ感があります

太麺に少し未練が…

ラーショと言ってもラーショでないです

ネギはシャキシャキで良いアクセント

豚のチャーシューはランダムカットで少しショッパーかな

海苔2枚は麺を包みこんで頂きます

接客は私的イマイチかな

接客が悪いからと言って点数は下げませんが接客が良いと点数は加点しますw

良い接客だと気分が良くなり情が出て来ます

14時49分、食べ終わりお店を出ると20人弱ぐらいの外待ちでした

人気ですね

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

太麺がボタンなのは昔からですよ
好みは、私は普通でいいので、コールを意識したことなかったです
皆さん「麺硬め、味濃いめ」とか、座るなり言ってそう(笑)

RAMENOID | 2024年8月26日 05:36

RAMENOIDさん>えっ…記憶が錯誤してしまいました。
しかし今回はレポは訂正しないでおきます。
訂正したら嘘つきですからね😰
私は麺硬めだけのコールです😅

黄門チャマ | 2024年8月26日 06:01

おはようございます
ここ、個人的にはすごく響きました!
デフォの中細麺より太麺に変更したから
より好みに一致したのかもしれません
美味しくて安いですもんね!
ネギ決まりましたねY(´▽ `)Y

キング | 2024年8月26日 06:51

おはようございます。
こちらはラーショで一番感動したお店です^^醤油食べたので、また行けたら塩食べたいですね~♪

poti | 2024年8月26日 07:11

太麺ボタンはやはり前からありましたね(^^)
確かにここは予習が必要かもしれないですね!
自分が行った時は食券買うのに行列が出来てました!

ミニさん(スーパー不定期) | 2024年8月26日 08:11

ともです。
並び方、変わりましたね。
番号書いた付箋を貰いましたよ。
私は太麺よりデフォの麺のほうが好きですね👍

こんにちは。

太麺に少し未練、自分もこちらで何回もあります。
並びがない時は普通に食券買ってなのですが、そんな時はあまりないですね。

glucose | 2024年8月26日 12:29

キングさん>結束店さんは再訪でしたが麺は美味しいです。
太麺なら尚更美味しかったと思います。
コスパは良いですが接客が私的イマイチかな😅

黄門チャマ | 2024年8月26日 21:04

potiさん>結束店さんは麺が美味しいです。
ある意味ラーショとは違いますが美味しいと思います。
接客だけが気にはなりますね🤔

黄門チャマ | 2024年8月26日 21:08

ミニ君>何故か…錯誤していて忘れていたのかな。
1度行っているかと言っても本当に予習は大切だよね😅

黄門チャマ | 2024年8月26日 21:12

ガッチャマンさん>私もバラバラに待っているのを見たら分からなくなってしまいました。
結束店さんだけは私的太麺が良かったです😅

黄門チャマ | 2024年8月26日 21:16

glucoseさん>メチャメチャ久し振りに行きましたが並びがバラバラだと訳が分からないです。
結束店は太麺ですよね〜😅

黄門チャマ | 2024年8月26日 21:20

お疲れっす③

相変わらず人気ですね😆
ここの太麺好きですわ!
また行きたい🚐

シノさん | 2024年8月27日 20:45

こんばんは
変わらぬ人気ですね〜ラーショNo.1とも噂も‥
自分が食べた時は普通に美味しかった記憶。
ネギ量はどんな感じてしたか?

あひる会長 | 2024年8月27日 22:00

シノさん>アイドルタイムなのに凄いと思うよ。
また期間空けて太麺食べに行って来ようかな😄

黄門チャマ | 2024年8月28日 06:13

あひる会長さん>結束店さんの人気は凄いですよね。
ネギの量は少し少なさを感じてしまいますね😄

黄門チャマ | 2024年8月28日 06:14

続いてどうも~!

昨日、堀割店でネギをキメてきたのはコメント貰った通りです。
先月末、「ラーメンスタンドとん平食堂」さんへ行った時、お店の前を通りましたけど、
猛暑なのに約30名くらい並んでましたよw
ちなみに本日は↑の本店へ行ってきました。

バスの運転手 | 2024年8月29日 18:45

バスの運転手さん>とん平さんの本店に行って来ましたか?
私は今度はスタンドに行って来ます。
結束店さんはもう良いかな😅

黄門チャマ | 2024年8月29日 19:22