Item: ラーメンショップ 牛久結束店
Rating: 80
Author: レインマン

80点

背脂タップリのキレのある塩気のあるスープ。
豚骨臭が少しクセのある感じでインパクトはある。
麺は少し柔めもコシもソコソコある中細麺。
チャーシューはコマ切れですがホロホロ食感で美味しい。
ネギは盛りはイマイチですが食感シャキシャキで存在感がある。
わかめや海苔もトッピングとしてしっかり機能している感じ。

平日でも開店前からの行列でかなりの人気店。