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市が尾駅近くのたかせの跡地にできたお店20:10頃前7後4ちょっと奥まっているお店ですが明るい店内で良い雰囲気らーめんは細かめの背脂の浮いた豚骨醤油でどちらかというとライトな味わいですが背脂で引きしめている感じ。店員さんにニンニクを良かったらご利用くださいとニンニクとクラッシャーを置いてくれましたが今回は使いませんでした。ニンニクを入れたらパンチは出るでしょうね。麺は低加水の細ストレートでややボソッとしたタイブで三河屋製麺らしいややくっついてる麺もあったが悪くはないモヤシはシャキシャキ、それとネギ、海苔3枚チャーシューはホロっとしていて柔らかく摘むと崩れそうな感じなかなか美味しいホープ軒出身らしいです。この辺りに背脂チャッチャ系のお店はないから重宝しそう。
スプーナー®
まなけん
ケーン
さるたん
とらとらとらじ
紙パン本仕込み
20:10頃前7後4
ちょっと奥まっているお店ですが明るい店内で良い雰囲気
らーめんは細かめの背脂の浮いた豚骨醤油でどちらかというとライトな味わいですが背脂で引きしめている感じ。
店員さんにニンニクを良かったらご利用くださいとニンニクとクラッシャーを置いてくれましたが
今回は使いませんでした。
ニンニクを入れたらパンチは出るでしょうね。
麺は低加水の細ストレートでややボソッとしたタイブで三河屋製麺らしい
ややくっついてる麺もあったが悪くはない
モヤシはシャキシャキ、それとネギ、海苔3枚
チャーシューはホロっとしていて柔らかく摘むと崩れそうな感じ
なかなか美味しい
ホープ軒出身らしいです。
この辺りに背脂チャッチャ系のお店はないから重宝しそう。