コメント
Hiddyさん!こんにちは!!
真に灯台下暗し現象ですね!(≧▽≦)d
日々進化する麺屋さんの味!美味さへの飽くなき追求&努力が診られる御店には
一層の美味しさを感じる事が出来るような気が致します!(o^ー\')b
其れとは逆行して利益至上主義で味落ちする名店も在るのも実情!(>_<)rz
私にとっても今回の御紹介店=テリ内ゆえ近日中に訪店させて頂きますね!(*^ー^)ノ
レアな情報から身近なネタまで毎回~ありがとうございます!m(__)m
サンチェ”彡 | 2009年7月5日 10:30こんにちは、HIDDYさん。
なんと、「ニンニク入れますか?」ですか(笑)
私が行ったときは「ニンニクが入っていますがいいですか?」でした。
やはり、ニンニクを入れなくても満足できそうですね。
>豚クサのかほりを伴うところが豚骨ラーメン店である事を主張しています。
これって結構大切ですよね。こちらの店の看板は「豚骨魂」ですから。
私も、意外な美味しさに、頭の片隅に残っていた先入観を覆されましたので、
また訪問するつもりです。
nice50 | 2009年7月5日 17:06>サンチェ”彡さん!こんばんは!
コメント誠にありがとうございます<(_ _)>
正直、オープン当初の評判を聞いて訪問意欲の沸かないお店でした^^;
最近は評判も良いみたいで、この進化にお店の方の努力が分かりますよね!
今後は「近場で手軽に行けるお店」という位置づけになりました。再訪確実です^^
逆に、仰られます通り最近は「味が落ちたのかな?」と思える名店が出てきた事も確かですよね。
大変残念な事ですよね。
またよろしくお願いします(^_^)/~
>のりぞんさん!こんばんは!
コメント誠にありがとうございます<(_ _)>
ホントに「ニンニクいれますか?」でしたよw
そこで「ヤサイ、アブラ」と微笑みながら言えなかった小心者の私をどうかお許しくださいw
ニンニクですが、1度「柳麺まる重」さんのライトイチローというメニューで、
ニンニクを入れたら辛くてスープ本来の味を味わえなかった事がトラウマとなってしまい
それ以来「二郎」でもニンニクを入れないようにしています^^;
お店に楓神や浜っ子のような豚クサさを感じられたのにはチョッと意外でした。(そこまで強くはありませんが)
確かに看板等に「豚骨!」とを主張する文字がやたら多くありましたね!
機会をみてノーマルの豚骨ラーメンも試してみようと思います。
この度はこちらのメニューのご紹介ありがとうございました!
またよろしくお願いします(^_^)/~
HIDDY | 2009年7月5日 23:55

HIDDY
狭間
愛の防波堤

埼玉もん。





自宅から近いにもかかわらず、オープン当初の評判がよろしくなかったため訪問する事も無く時が過ぎ・・そんな中、のりぞんさんのこちらのメニューのレビューを発見!拝見させて頂きますと、とても魅力的なメニューではありませんか!早速、訪問しました。
18:08入店 先客2 後客6
券売機にて迷う事なく上記メニューを購入、着席します。
店員さんに「ニンニクいれますか?」と訊かれましたが、とりあえず今回は「無し」でオーダーしました。
待つ事8分、配膳されました。ビジュアルは、写メの角度の関係で分かり辛いかもしれませんが、キャベツ比率の高いヤサイとその盛り、黒胡椒?のふられたブロック状のチャーシュー、豚骨醤油のスープ・・期待感が膨らみます^^
先ずはスープから行きました。背脂が浮きライトな色合いで、最初の一口に「家系」を感じる円やかな味の豚骨醤油。ふと「麺屋大和」のスープからニンニクを抜くとこんな感じになるのかな?という思いが頭の中に浮かびました。
そして豚クサのかほりを伴うところが豚骨ラーメン店である事を主張しています。
麺はエッジの効いた太麺で、こちらも「麺屋大和」同様スープを吸ったような薄茶色の色がついています。
麺を持ち上げるとストレートな麺と縮れた麺が混在していました。
二郎系のラーメンにマッチするタイプで印象的には無難といった感じでしょうか。
程好い茹で加減でモチモチした食感でした。
具です。ヤサイは量的には満足でしたが、のりぞんさんのレビューにありました通り茹でが足りない感じです。
チョッと土臭さが残っていたのが残念でした。
チャーシューですが、こちらは「当たり」だったようです^^柔らかく味も良く、美味しく頂けました。
本家二郎を除く私の食した事のある二郎系、インスパの中では1番良かったかも^^
結局、スープまで完飲です。正直申しますと過度な期待を持たずに訪問したのですが、良い意味で覆されました^^
自宅から近いですし、また訪問します。
「ご馳走様でした!」
点数的には前述のヤサイとCPの面を考慮しました。
「麺屋大和」では類似したメニューが¥580なんですよね・・
帰り際「替え玉又は麺増量無料」のサービス券を頂いたので、次回はCP面で向上確実です^^