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幻冬舎の箕輪厚介さんが始めた家系ラーメン店「箕輪家 中野旗艦店＠中野」の姉妹店である「箕輪家鶏 西荻窪店」に娘と行ってきました。最寄り駅は西荻窪。お店には土曜日の15:17着で終始貸切という状況。箕輪家鶏ラーメン（1,000円）･･･お店の説明によると「国産鶏ガラ100%と香味野菜をふんだんに使い濃厚な鶏の旨味だけを残した箕輪家鶏ラーメン」との事。鶏の旨みをふんだんに引き出した、濃厚かつクリーミーなスープ。家系なのに鶏だから、後味は驚くほどスッキリ。鶏白湯ではなく「意外と」家系に仕上がっているのは面白い。湘南ラーメン食べ歩記 / 箕輪家鶏 西荻窪店https://gotti-k5.seesaa.net/article/503996538.html
ごっち
北崎ウンターデンリンデン
Menzo
マムシ谷
なお
お志乃
箕輪家鶏ラーメン（1,000円）･･･お店の説明によると「国産鶏ガラ100%と香味野菜をふんだんに使い濃厚な鶏の旨味だけを残した箕輪家鶏ラーメン」との事。鶏の旨みをふんだんに引き出した、濃厚かつクリーミーなスープ。家系なのに鶏だから、後味は驚くほどスッキリ。鶏白湯ではなく「意外と」家系に仕上がっているのは面白い。
湘南ラーメン食べ歩記 / 箕輪家鶏 西荻窪店
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