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貝出汁が一口目フヮっと広がる鶏ベースのスープ醤油感もバランス良くなかなかいいですね。麺は細ストレートでやや硬めでスープとの絡みもいいチャーシューはミシっとした薄めに切られたものそれと穂先メンマが2つとネギと海苔しらすバター丼はそのまま食べるとしらすの風味を味わえ添えられたタレをかけると味が引き立ち推奨されてるスープをバターにかけて混ぜるとほぼ濃厚なバターの味わい支配されるがこれはこれで美味しいなかなか良かったです。
スプーナー®
グロ
ビバ三多摩
まなけん
麺は細ストレートでやや硬めでスープとの絡みもいい
チャーシューはミシっとした薄めに切られたもの
それと穂先メンマが2つとネギと海苔
しらすバター丼はそのまま食べるとしらすの風味を味わえ添えられたタレをかけると味が引き立ち推奨されてるスープをバターにかけて混ぜるとほぼ濃厚なバターの味わい支配されるがこれはこれで美味しい
なかなか良かったです。