22時半過ぎ着　待ちなし

この時間空いている店は極端に減るが流石家系。
この時間でも営業中♪
BMしていたので迷わず訪問。

店内はコの字型のカウンターと珍しい。
結構年季が入っているので居酒屋の居抜きなのかな!?
スタッフは外国籍の方を含め、3名体制。

今日は飲んでいないので久々にライスガッツリでいこうかと、デフォラー(900)+海苔(100)の食券を購入し、席へ案内され、麺硬めでお願いした。
ライスの確認もあり勿論、大で✋️
ライスは、大中小を選択でき、お代わりも自由。

それほど待たずに着丼。
スープ少なめながら具材もたっぷりなので不足感はなし。
海苔は増して8枚。
ライスも小さいお椀ながらもナイスな盛り付けで👍

まずはいつもの通りニンニクと豆板醤をチャーシューの上にのせる。
ニンニク醤油なるものもあるみたいでそれをライスにかけてみた。
※豆板醤とニンニク醤油はスタッフの声掛けが必要

このニンニク醤油いいですよ👍
ライスのみでも食が進むし、そこにスープに潜らせた海苔を置き、ニンニク、豆板醤を乗せ、ライスを巻いて食べても間違いなし。
麺を食べる前にライス完食で大ライスおかわり。

肝心のラーメンは、武蔵家のスープに似ているが少し濃厚な感じで旨いですね。
※後でネットでググってみると以前、武蔵家系列のお店の店長をしていたという書き込みあり。

麺は硬め指定だとぼそっとした食感なので硬め指定じゃない方が良さそう。
チャーシューはロースなのかな？
スモークはされておらず、特に特記すべき事はないが大判で柔らかい。
ほうれん草もいいんじゃな〜い。

ライス三杯目も考えていたがライスの盛りも良かったので二杯で腹パン。
少し残ったライスは青がっぱと一緒に食べ進め、完飲完食。

堪能した。

お店の営業時間は23時半までとなっていたがこの日はスープ切れなのか分からないが23時で店頭の灯りを消し、準備中の看板に切り替えていたので危うく食べれないところだったかも💧