ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
おはよー
二郎系より家系がお好みのようで
にんにくご飯は何時も映えてます😀
あひる会長 | 2024年7月14日 07:43おはようございます。
カエシが強そうな感じがしますがそれ程でもありませんでしたか。
豆板醤とニンニクは卓上セットにして欲しいですね。
混んでたりしたら声がけするのもちょっと申し訳ないですし。
ノブ（卒業） | 2024年7月14日 09:20RAMENOIDさん、
良さそうな独立系の家系ですが、ちょっとオペに改善の余地ありですかね？
まなけん | 2024年7月14日 09:41おはようです
都内だとラーメン以外にお金がかかりますよね。
パーキングと言うカツアゲが有りますからね。
豚骨の旨味や鶏のマロミは私には感知出来ないです。
ただ美味しいかそうでないかです🤣
黄門チャマ | 2024年7月14日 09:41ガッチャマンさん、
失礼しました。お名前間違えました💦
まなけん | 2024年7月14日 09:41おはようございます。
鶏油も高いですからね～
次回あるならアブラオオメでしょうか？
相変わらずニンニクライスが映えてます♪
(^O^)
麺スタ | 2024年7月14日 10:12こんにちは😃
こちら評判良いですね。
鶏油多めにすれば良いのかな？
ハウスヌードルも中々旨かったですよ。
コスパはアレだけど。
としくん | 2024年7月14日 11:04こんにちは。
こちらは私も気になっていた家系です！鶏が弱めのようですが、しっかり豚骨感はあってなかなか良さそうですね♪
poti | 2024年7月14日 16:59こんにちは^^
もう一つって感じですかね。
今回はライスのニンニク少なくないですか？( *´艸｀)
mocopapa(S852) | 2024年7月14日 17:56こんにちは。
やはり家系はワンオペだときついでしょうね。
豆板醤はぜひお化粧したいところです。
glucose | 2024年7月14日 18:37こんにちは
今回も海苔増しが決まっていますね。
今日は昨日食べ過ぎたので、珍しくラーメン自粛。
明日は頂く予定ですが（汗）
ももも | 2024年7月14日 20:07こんばんは。
スープがもう一歩でしたか。
ライス無料は良いですね。
kamepi- | 2024年7月14日 21:22諸所少しずつもう一歩でしょうか。
ニンニクも常用量より少なめにせざるを得ずで。
おゆ | 2024年7月14日 21:57武蔵家系の独立店？ですかね
ライス無料は回転上げないとやっていけませんね
RAMENOID | 2024年7月14日 21:58家系で元気ないお店って美味しくてもうーんってなりますね😅
川崎のタッツー | 2024年7月15日 08:34続いてどうも～！
家系ならライスは必須。
個人的に「武蔵家」系列で育っているのでサービスライスだと嬉しいです♪
てか、仕事中でもニンニクタップリですねｗ（笑）
バスの運転手 | 2024年7月15日 08:53どもです！
五丁目ハウス、武蔵家系譜の薫陶を受けているんですね
いかにも濃厚な感じですが、食べやすいんですね
五丁目ハウスさんぽい予感がしています
さぴお | 2024年8月7日 18:11
神保町に1年前に開店したのは知ってましたが機会がなく今更訪問。
得意のパーキングメーターに停めてテコテコ、場所は文句なしだね。
11:45訪問で外待ちはないですが中はほぼ満席ですが帰り客もいるので待たずに着席。
お店はカウンターが手作り感ありテーブルはコンパネ(笑)
奥の厨房に店主の他、男女各1名の3名体制、接客はちょっと元気なくチケットを回収に来ないので客側から逆に声がかかってましたね😝
お店は家系だけど独立系、開店時に出てた花の名札には五丁目ハウスや武蔵家中野本店がありましたが焼肉屋さんの会社かな？
店主の1人オペに対し客席が多いのか提供には時間がかかりました。
時計は見てませんが10分は軽く超えてたと思います。
スープからいくと豚骨の旨味は引き出せていますが鶏のマロミが若干弱いか、人によってはこっちが好きな方もいるかもしれませんね。
カエシは濃すぎず弱すぎずですが、何故か塩っぱくないのに主張してますね。
ニンニク入れると醤油感がソフトに感じ旨味がググっとアップ
麺箱が見えなかったので酒井製麺かは未確認ですが短めの太目の中太麺でモッチリではなく咀嚼感のある麺でちょっと昔の麺がそうでしたね。
豚チャーは薫香はありませんが厚い肩ロースで美味しくタップリ。
ほうれん草もぺちゃってなく風味がちゃんとします。
ライスにおろしニンニクをたっぷり盛りましたがニンニクの壺が小さく中身がめちゃ減ったので罪悪感を感じました(笑)
あと豆板醤は言わないと卓上には無いのね。
ニンニクライスの方はカエシが効いたスープが効果的に効いて何時もに増して美味しかったです。
ご馳走様でした。