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「背脂醤油+味玉」@中華蕎麦 縁の写真水曜19時半 待ちなし

二度目の訪問、ノーゲスト、、しかし後から数人入店♪
店主は私の顔は覚えていただいてたようで、スープ改良したんです!と。
実際煮干しはそのまま、どういう調整かはわからなかったですが味が濃くて美味しくなりました。レア的なチャーシューとのバランスも良くなり、味が濃い分岩のり、タマネギとかも活きてきます。
千円以内で食べられて十分満足。
お客さん増えるといいなあ

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

おいらが食べたのは、改良前の味なのか、後の味なのか…。
短期でブラッシュアップを繰り返している可能性がありますので、近いうちにまた食べに行かなければ…。

Dr.KOTO | 2024年8月4日 16:12

コメントありがとうございます。この界隈にはない味で、多くの方に食べていただきたいお店です。私も進化を楽しみにまたお邪魔してきます

どんどん | 2024年8月4日 21:14