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コメント
まなけんさん、こんにちは。
味噌は好みから外れましたが🤔
家系もそうですがやはり醤油味に慣れているから私も評価は下がりそうな気もします。
ケーン | 2024年7月27日 15:11ラーショ味噌の初体験でしたね
私も潮はあるけど味噌は未食かも
RAMENOID | 2024年7月27日 15:25こんにちは！
僕もラーショの味噌は未経験なんです。
少し好みから外れた感じですが、僕は好み(笑)？かな・・・なので何処かのラーショで味噌！！
eddie | 2024年7月27日 16:27味噌でネギをキメるとは、相当な手練れのムーブですね。醤油の注文が圧倒的に多いはずですので、店員にマークされた可能性がありますぜ（嘘
ラーメンショップの味噌ですが、基本的にこんな感じの赤味噌ベースで、結構塩っぱい事が多いです…が、ニューとかマルキとか余計なワードがくっついてる店の場合、甘い白味噌ベースの事が多かったりします。食べ比べてみるのも面白いと思いますぜ。
Dr.KOTO | 2024年7月27日 19:13まなけんさん、こんばんは。
ラーショの味噌、昔食べたことあるんですが、なんか味噌っぽさも薄めで
微妙な印象だったのですが、店舗によっては味噌が強めのとこもあるんですかね・・・。
ぬこ＠横浜 | 2024年7月27日 20:38どもです。
ラーショならラーショの缶に入った味噌ダレ
使ってますが、つばきさんは独立系ですか？
まあ、いずれにしろラーショは縛りがゆるいので(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年7月27日 21:12ケーンさん、
今度は塩にトライしてみたいです。
まなけん | 2024年7月28日 05:20RAMENOIDさん、
いろいろ経験してみないといけないですね。
まなけん | 2024年7月28日 05:21Eddieさん、
この一杯は好みの差が出るなと思いました。
好きな人は好きだと思いますよ。
まなけん | 2024年7月28日 05:21Kotoさん、
何故かこの店は味噌比率が高いです。
まわりの人も結構味噌を注文してました。
まなけん | 2024年7月28日 05:23ぬこさん、
はい、この店は結構濃厚というか、塩分濃度が高めでした。
まなけん | 2024年7月28日 05:24ガッチャマンさん、
「ラーショは縛りがゆるい」、確かにそうですね。
その分店によって個性があり面白いかもです。
まなけん | 2024年7月28日 05:25コートーさんはさすがに詳しいなぁ。
対象的に専門外でチンプン乍ら、
塩っぱそうなのは分かります苦笑
おゆ | 2024年7月28日 06:43おはようございます。
ラーショのネギは一昨年あたりに少し食べ歩きしました！豚骨ベースの味噌にネギは間違いない組み合わせですよね。
poti | 2024年7月28日 08:31こんにちは。
ラーショに味噌があるのを、初めて知りました。
味噌がダイレクトにくるのは好みありそうですが、なかなか面白そうです。
jim | 2024年7月28日 09:53まなけんさん、こんにちは〜
コチラはラーショには珍しい汁なしがあって伺いましたが味噌も良いですねぇ〜他店ではありますが塩もイケますよ。
ゴブリン | 2024年7月28日 11:12まなけんさん こんにちは！
シンプルながら美味しそうな写真ですが、やや塩辛い感じなんですね。
塩辛いとどうしても後味が悪くなってしまって、評価が下がりがちなんですよね。
丁度良いのが丁度良いです。当たり前ですが。。
勿論、個人の好みにもよりますけどね。
さんちゃん | 2024年7月28日 11:29こんにちは。
ラーショに味噌があったのですね。
自分も体験してみたいです。
近所にあると良いなぁ。
いたのーじ | 2024年7月28日 11:35おゆさん、
確かにKOTOさんはいつもよく勉強されてますね。
まなけん | 2024年7月28日 14:29Potiさん、
もう少しスープと味噌の調和がとれ、まろやかになっていると更にいいなと思いました。
まなけん | 2024年7月28日 14:30Jimさん、
以前から味噌があるのは知っていましたが、こういう味噌押しのラーショがあるのは知りませんでした。
まなけん | 2024年7月28日 14:31ゴブリンさん、
へえ～、ラーショに汁なしなんてものもあるんですか？
なんか一通り食べてみたくなってきました。
まなけん | 2024年7月28日 14:31さんちゃんさん、
インパクトを出そうと思って塩辛くなってしまうのは結構アルアルですよね。
まなけん | 2024年7月28日 14:32いたのーじさん、
今度はラーショの塩にトライしたいです。
まなけん | 2024年7月28日 14:33こんにちは。
ここは比較的近場なこともあってラーショ系では一番食べてるお店です。
自分の場合は先に味噌を食べたので「ラーショと言えばネギミソ」のイメージがしばらく強かったですね。
つけ麺もオススメです。
A.U | 2024年7月28日 17:59おはようございます。
ゲスト出演恐縮です。
コチラ、先日オープン時間に通りましたがめちゃ混んでましたよ。
やはりラーショは味噌よりデフォの方がいいのかもしれませんね。
ノブ（卒業） | 2024年7月29日 07:24A.Uさんは味噌からラーショデビューしたんですね。
実は味噌を置いているラーショって結構少ないですよね。
まなけん | 2024年7月30日 07:40ノブさん、
僕も現時点では味噌よりもデフォのほうが上だと思いました。
まなけん | 2024年7月30日 07:40確かにラーショの味噌って珍しく一度は試してみたいです✨駐車場待ちが発生するほどの人気とは少し意外です😳
川崎のタッツー | 2024年7月31日 05:06たっつーさん、
駐車場は結構広いんですが、それでも待ち発生してました。
まなけん | 2024年8月1日 07:35
猛暑日が続きますね。今日も危険を避けて車で出動です。今日はノブさんのReviewで知ったこの店へ向かいます。店には10:00頃に到着。まだ駐車場に空きがありますね。退店時にはすでに駐車場空き待ちの車の列が。この店は早めに来た方がよさそうですね。初めから決めていた表題をポチです。ラーショの味噌は初めてなので、ちょっとワクワクです。
5分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょう。豚骨ベースのラーショのスープに赤味噌系のシャバスープですね。味噌感がダイレクトに来る感じで、塩分濃度が高いです。ちょっと好みの差が出るスープかもしれませんね。僕は味噌の尖りを感じてちょっと好みから外れるスープでした。
麺は細目、軟目のラーショの麺です。スープの塩分濃度が高く濃厚なので、相性はもう一つに感じました。
具はラーショの定番です。やっぱねぎはシャキシャキで旨いですね。そのまま食べるのもよし、スープに浸して柔らかくしてから食べるのものよしです。ワカメは少し柔らかすぎましたね。
途中、おろしニンニク、豆板醤で味変しましたが、横に置いてあったニンニク味噌をつまんでみるとこれが旨いです。ニンニクは大き目に刻んだもので、これが豆板醤系の辛みと合わさってます。これをライスに載せて、スープに浸した海苔で巻いて食べたら旨いんだろうなあ～。
固形物完食、スープは3割ほど飲んでFinishです。
少し好みから外れましたが、初めてラーショの味噌を体験できて満足です。他にも塩ってのがあるんですね。今度チャレンジしてみます。