魚介出汁の中華蕎麦1200円、白イカのイカめし500円（この日限定）

魚介系動物系？醤油スープ
細ストレート麺
豚肩レアチャーシュー、鶏モモチャーシュー、紫玉ねぎ、芽ネギ、小松菜3、味玉
白イカ、もち米

昨日一昨日と夜の一仕事がうまくいかなかったので、どきどきの朝の一仕事は無事終え一安心w
ランチは、もう決まってる
鳥取の漁師もときさんがこちらでラーメン営業で、今季ここでの最終日！
これは行かねばと笑

11時15分ごろ、先客1名1名2名1名と皆さん早い！
後客1名ほど、その後の1名1名は限定営業だと知るとそのままお帰りw、その後2名な感じ
もときさんと男性と女性の3名体制
空いてるカウンター席に座り、店員さんに中華蕎麦とイカめしをオーダーし、そのまま現金決済
夏輝の冷やしもあったが体調により断念orz

ほどなく到着
焼かれた鮮魚の旨味がかなり濃い、醤油と相まってかなりリッチな味わいの魚介出汁！
ここに甘いラードな香味油が効いてて、ちゃんとラーメンスープになるね
おおぜきさんのにぼしそばを思い出す構成！
このスープ美味しい～

パツッとした細麺もしかり
ツルツルパツパツシコッとした麺はこのスープによく合い美味しい
大きめのレアチャーシューと皮目を炙られた鶏ももチャーシューも抜かりなし
アーリーレッドのみじん切りもよく合い、小松菜も青味とシャキシャキ感がいい
よく考えられてる
味玉もしっかり旨し

前回たけ田さんでの営業で出してた白イカのイカめし！、もうね、頼まざるを得ない笑
イカの身も柔らか、モチモチのモチ米がぎっしり、やはり旨いなー
味付けいいが、前回感じた山椒は感じないかな？
やはりこれも個性的なサイドメニュー、頼んでよかった笑

結局完飲完食
この日も原価もレベルも高い一杯、美味しかった～
あー、また来年この時期にやるのかな～？、楽しみにしておきます笑