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コメント
eddie様こんにちは。
マークイズにあった時、食べた記憶だと
白菜が印象的だったのを覚えているぐらいです笑
フードコートってどうしても麺放置でがグダグダなイメージがありますが、
それなりの満足が得られた様で良かったです。
GABAN | 2024年7月31日 17:50GABANさん、コメントありがとうございます！
しっかりコシがある麺で、スープも個性ありますよね～
eddie | 2024年7月31日 18:24eddieさん、こんばんは。
お、ソラトスへ早速行ったんですね。
自分はお子様が少なくなる9月以降になったら行ってみようかな、と思っています。
神座自体は結構好きなので、今は閉店してしまった神座 マークイズみなとみらい店には
よくランチを食べに行ってました。
久々に神座を食べにゆめが丘へ（あるいは下飯田）へ行くのもいいかなあ。
ぬこ＠横浜 | 2024年7月31日 21:51ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます！
お散歩がてらソラトス散策を是非！！
神座・・久々で美味しく啜れましたよ～次はつけ麺玉！です(笑)
eddie | 2024年8月1日 06:53eddieさん、おはようございます。
懐かしいですね。
渋谷にオープンして並んで食べたのが懐かしいです(笑)
その時は美味しかった記憶があります。
また、再訪してみたくなりましたよ✋️
ケーン | 2024年8月1日 08:00ケーンさん、コメントありがとうございます！
遠い昔々に渋谷で食べた時は僕も何だかな？（笑）
でしたが、今回は美味しく啜れましたよ〜
eddie | 2024年8月1日 08:02このチェーン店は安定して美味しくいただけますよね☺️
川崎駅改札出た直ぐ目の前にあって、アレの後に食べて満足しましたよ👍
川崎のタッツー | 2024年8月1日 08:24川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
アレの後にアッサリと！ニンニク・ニラでスタミナ回復！ですね〜
eddie | 2024年8月1日 08:27こんにちは。
こちら、確かに3回食べるとハマるみたいなこと書いてありましたね！その通りで、初めて食べたときは微妙でしたが、2回目でおっ！好きかもとなったのを思い出しました＾＾
poti | 2024年8月1日 15:40potiさん、コメントありがとうございます！
フードコートではこちらが1番人気でしたよ〜
僕も再訪確定！です。
eddie | 2024年8月1日 15:48
フードコート内に店があり、20人くらいの食券購入の列に接続し「小チャーシュー煮玉子ラーメン」を注文後、そのまま先に進み 11:20 丼を受け取り、別腕にニラダレに豆板醤を落とし、ニンニクをドバッと（笑）入れて席に戻ります。
★スープ・・・HPによると門外不出で3回食べないと美味しさが分からないとの事。コンソメを使用しているらしく・・・確かにコンソメの味わいがあって、野菜の旨味と甘味を感じアブラほどよくアッサリです。タレは控えめなでまろやかなショッパさにスッキリな甘さ、バランス良く優しく美味しいスープです。途中でニラダレとニンニクを入れると、ジャンクにはなりません（笑）が相性良く、ニラとニンニク好きな方はタップリ入れて楽しむのをお勧めします。
★麺・・・・・中太ウネリ少しの四角麺。加水高めで硬めの茹で加減、ツルリと啜れて硬さを感じれるコシと歯応えでスープをほどよく絡めて来ます。量は115gとのことですが130gくらいに感じました。
★具材・・・・チャーシューは大判で薄めのが4枚、ほどよい塩気と仄かな甘さと肉の旨味があってホロホロな柔らかさ。味玉はタレが染みて黄身は9分熟。神座と言えば煮込まれた白菜と豚肉で、白菜は甘味があって豚肉は肉の旨味があり、量は多めで食べ応えあります。
★30年前に食べた時はあまり響かなかった遠い記憶ですが・・・優しい味のクイクイ飲めるスープで、ニラ・ニンニクセルフが嬉しく、麺も好みでチャーシュー美味しくセントラル？でも満足出来、再訪あり！ですね。