限定　冷冷タンタン(920円)＋ほうれん草(90円)＋大盛(クーポン)

2024.7.16　PM12:20　 ２人待ち

西タンタンな気分
満席のため外待ちの２人に接続、回転は良く５分ほどで食券を購入し、指定された席に座る。
アプリクーポンで麺大盛をプリ〜ズ
この日は掛け声少なめやね～
卓上調味料はナッシング

１３分ほどでタンタン！
麺の上には肉味噌、青梗菜、ほうれん草、モヤシ、茗荷、カイワレ、ゴマが乗っている

天地返しを施し、満遍なくグリリ〜チョ撹拌
タレはちょっと淡めのゴマダレで、辛味は肉味噌に含まれているようだが、何か薄味やね
タレや肉味噌に関しては、大盛対応をしとらん感じなんで、全体的にぼんやりした印象。
辛さはピリ辛～中辛レベル、辛さは５との事だが、感覚的には１〜２ぐらいかな？
基本的に北極しか食っとらんので、こんなに甘口な中本は初体験なﾜﾀｸｼ
辛さ増し不可のメニューなんで仕方ないね

麺は中ストレート麺、茹で具合はしっかりめで良好
加水率中位、きっちりと冷水で締められておりツルプリミシッな食感、タレが薄いんで麺の主張が強め
麺量は400ｇ前後と思われ、結構ボリューミ〜

具に関してはそれなりに機能しとる感じだが、茗荷が全く主張しないのは珍しい？

多分大盛失敗の巻、辛くない中本って不完全燃焼感ハンパねぇｗ
大盛にするならつけ麺に限るな