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限定の冷冷タンタンを温泉玉子トッピングでいただきました。中本の担担麺ということで辛いのを期待していたのですが、ほぼ辛さはありません。痺れもほとんどありません。ゴマ感のあるスープで、かなりサラッとしています。麺は通常の冷やし麺のようです。具は肉味噌、チンゲン菜、モヤシ、カイワレ大根、茗荷です。具ではありませんが、すり胡麻がかかっています。担担麺と相性の悪い茗荷を乗せたのは、スープが薄いためアクセント効果を狙ったのでしょうか。ただ、あまりまとまりのある味になっているとは思えませんでした。カイワレ大根もチープさが出るだけなので要らないと思います。中本の限定にしては刺激も濃厚さもない、らしくない一杯でした。
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ジン１９７１
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へた
中本の担担麺ということで辛いのを期待していたのですが、ほぼ辛さはありません。痺れもほとんどありません。
ゴマ感のあるスープで、かなりサラッとしています。
麺は通常の冷やし麺のようです。
具は肉味噌、チンゲン菜、モヤシ、カイワレ大根、茗荷です。具ではありませんが、すり胡麻がかかっています。
担担麺と相性の悪い茗荷を乗せたのは、スープが薄いためアクセント効果を狙ったのでしょうか。ただ、あまりまとまりのある味になっているとは思えませんでした。
カイワレ大根もチープさが出るだけなので要らないと思います。
中本の限定にしては刺激も濃厚さもない、らしくない一杯でした。