どもです。
こちら、貝の出汁が濃かったです。
烏賊墨をつけ麺風も美味しそうです。

ピップ | 2024年7月30日 17:59

どもです。
貝出汁でも特にホタテは難しい食材と
思ってましたが、昨今はホタテも上手に
旨味を出すようになりましたね❗

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年7月30日 18:01

帆立の風味を活用。
三馬路さんの冷やしに通じる魅力を感じます。

鶏胸肉ですが、和え玉だけにでなく、
ご本尊のcenterにもお見かけするような？
ご確認ください（笑）

おゆ | 2024年7月30日 19:33

こんばんはぁ～♪
生の帆立は出汁は出にくいですから干してるんですかね。
干すと旨味が凝縮しますからね。
豚骨ラーメン以外で和え玉するのはＯＧ党の茨城県人だけですね(笑)
流石です！

mocopapa(S852) | 2024年7月30日 19:43

こんばんは
初動は特に貝の旨味がですか
冷やしで1000円きりの限定良いですね！
イカスミの和え玉も300円
コスパの良いお店ですね

キング | 2024年7月30日 21:05

こんばんは(^-^)

そういえば最近いかにも貝出汁！ってのを食べてないかも？
夏な感じの爽やかな一杯♪
和え玉も気になりますが、そこまで入るかなぁ？(^-^;

みーこ | 2024年7月30日 21:46

こんばんは😃

此方は貝の使い方が上手そうですね。
イカスミ和え玉とのコンビネーション良さげです。

としくん | 2024年7月31日 00:30

こんばんは③

貝出汁が効いた美味しそうな限定ですね😆
ズッキーニが夏らしいっす！
そしてイカスミの和え玉もコスパ良くいいですね👍

シノさん | 2024年7月31日 01:31

おはようです

冷やしの貝出汁はこの酷暑の中では良いです。
平打ちのところが良いです。
貝出汁でなくても酷暑での冷やしは良いです。
店内が冷房がガンガン効いていないと熱いラーメンはキツイです。
イカスミの和え玉も美味しそうですね🤤

黄門チャマ | 2024年7月31日 04:16

冷やしでの貝出しの一杯は未だに食べた事なくて一度は何処かで食べてみたいんですよね✨

川崎のタッツー | 2024年7月31日 05:12

総裁、添削ありがとうございました。
謹んで追記させていただきました。

glucose | 2024年7月31日 08:12

こちらも頑張ってますね
諭吉さん本店との関係へ、今はどうなのでしょう
リニューアルの煽りで閉店になったのは必道だけ？
片岡さんが、リニューアルには必要だったのかな

RAMENOID | 2024年7月31日 08:23

こんにちは。
冷やしでもしっかり貝の旨味が出ているようで、これは美味しそうです＾＾最近、こちらはそこまで猛暑ではないので、冷やし減ってきましたが、そろそろまた暑くなりそうなので冷やし増えていくと思います！

poti | 2024年7月31日 11:12

こんにちは
こちら移転してますか？店名に記憶が‥
冷やしできゅうり→ズッキーニとは時代かな‥
冷やしラーメンもメジャーに成りそうな予感😀

あひる会長 | 2024年7月31日 16:03

続いてどうも～！

今の季節なら最高な一杯じゃないですか～？
ちなみにズッキーニは素揚げしているとかでは無く生のままですか？
それも気になります。

バスの運転手 | 2024年7月31日 20:56

今年は昨年同様猛暑が続いていますので、冷やしがラインナップされているお店が増えているような気がします。
出汁の技術、油の使い方など、手腕が問われるメニューでもありますので、各店とも研究を重ねて、腕を磨き、グランドメニューの完成度に良い影響が出ると良いなと思ってます。

Dr.KOTO | 2024年8月5日 00:05