ラーメン二郎3周目制覇への挑戦。

7月のお話し🙇

霧雨降る平日19時50分。

10名以上いる外待ちに連結。お店の裏手に竹藪があり、前回藪蚊に刺さされまくった恐怖の記憶が蘇る😱

藪蚊の盾になって貰いたいのになかなか誰も自分の後ろに連結してくれない。

回転もかなりゆっくりで竹藪に近い位置のまま、時間が流れていく。

一度動き出すと割とスムーズに進み危険な半ズボンでしたが結局藪蚊に刺されなかった。霧雨が味方してくれたのかもしれません。

中待ちも短めで直ぐにカウンター席へ。手前でロットに漏れはしましたがそれも割と順調に進みコールタイム。

無料トッピングはヤサイ、ニンニク、アブラでお願いします。

20時05分。かなりの破壊力画面で登場。少し肉を掘り起こし、らっきょうの下に烏龍茶を置いて映える様に撮影。ではいただきます。

先ずは麺から。黄色の中に僅かに緑っぽさを感じる色合い。太め平打ちウネリあり。茹でた後に水で絞められていて、その分温かいものよりも硬めではありますが、二郎の平均的な硬さですかね。もっちりグニュリ、オーション粉ならではのクリーミーで粗さを感じます。

スープは厚い油膜に覆われていて豚感もたっぷりなもの。円やかさと力強さも感じ、タレの効かせ方、しょっぱさも、つけダレだからとそんなにしょっぱくさせてある訳ではなく程良く仕上げてあります。そこにラー油が効かせてあり飽きさせずに食べ進ませてくれます。

ヤサイはモヤシ主体でキャベツもほどほど。ミドルな茹で加減で上からかかった味付きのアブラやニンニク、スープが合わさり美味しいですよ。

豚様はウデかな。柔らかくてジューシーに煮てありました。

大を頼みましたがつけ麺なので軽くと食べ終わり。

冷たい麺な分、熱いスープも中和される為、初心者の方でもロット乱しを犯す危険も減るかなと思います。美味しく食べやすい一杯でした。

ごちそうさまでした

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12月オープン予定。

『ラーメン二郎 朝倉街道駅前店』

覚悟はしていましたが、それでもやっぱりまさかの九州😱…2周までが現実的かな…