日曜日、12時過ぎ、半分程の空席。山中湖畔のいかにも観光地的な立地。キャンプ帰りに友人家族とお伺い。

なんか、当店はRDBでは投稿が少なく、食べログも微妙、なのにGoogleでは高評価。どんなもんだろうか。
メニューはトップにしじみを掲げ、中華そば、味噌、辛味噌、担々麺となんか凄いラインナップ。餃子に定食もあります。

オーダーはしじみとしました。ちなみに餃子も付けました。餃子は富士ヶ嶺ポークを使用とのこと。
オーダーから10分程で着丼。8人分の大量オーダーでしたがスピード素晴らしい。

丼が巨大。中身は意外とちんまり。澄んだスープの一角にしじみが配置されてます。青菜はほうれん草か。あとはメンマ、ネギ、ナルト。あ、肉系は入らないタイプですね。

ズズッとスープをいくと、塩ラーメン。あまりしじみ出汁は感じないですね。恐らく塩ラーメンを作ってしじみのスープとしじみを少し足しているんでしょう。結構、ビリビリと塩の味が。化調も結構入ってそう。まぁ普通の塩ラーメンかな。

麺は中縮れ麺。色は白っぽく中華麺っぽい雰囲気です。スープをよく捕まえますね。茹で加減はジャスト。大盛ですので、麺量は結構しっかりありますね。

ほうれん草はだいぶ柔らかいですね。メンマもまぁあまり特徴を感じなかったです。
しじみの身を完食し、ご馳走様でした。

余談ですが、ラーメンには途中で自家製辣油を入れるのを推奨されてます。この辣油、結構辛く旨い。胡麻油で作られた辣油ですね。

あと、結構独特の接客です。興味ある方は是非。