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先日に訪問。大分ご無沙汰でした。オープン時間に合わせての訪問でしたので、ほぼ並び待ちなし。いのうえさんも久しぶりでしたが、店員さんも久々にお会い出来ました♪今回はらーめんに味玉。程なくして提供♪う〜ん、いのうえさんのあのスープ香だ。一口スープを啜ると、うんうんこれこれこのスープ。煮干しと鶏出汁の塩梅の変化は感じられず、変わらず美味しい。麺も変わらず菅野製麺の細麺。ちょいとパツンした麺の食感と小麦感がよく、このスープに上手く絡み口までスープが乗っかってくるこの感じは変わらず。炙りチャーシューはほろトロで肉の旨味と脂のうまさを感じ美味しい。だが下味は以前食べた時に比べて甘く感じたな。味玉の味と黄身の仕上がり具合は絶妙なうまさ。メンマも変わらずの柔らかさと味は流石。海苔もしっかりとした密度の海苔で香りも良しです。久々の一杯でしたが流石だな、の感想。すでに老舗の味って感じかな。ご馳走様でした☆
アジアンテーストさん こんにちは😊 こちらも安定の美味しさですね〜 自分も久しぶりに食べた時に「コレコレ‼️」ってなりました。 またいのうえ君に会いに行きたいです🤭
よこべーさん こんにちは♪ はい、これこれの味で変わらず美味しかったです！ また近いうち行ってみたいと思います。
アジアンテースト
AK-44
うでぃー
SARU
S1
NoonNoodle
大分ご無沙汰でした。
オープン時間に合わせての訪問でしたので、ほぼ並び待ちなし。
いのうえさんも久しぶりでしたが、店員さんも久々にお会い出来ました♪
今回はらーめんに味玉。
程なくして提供♪
う〜ん、いのうえさんのあのスープ香だ。
一口スープを啜ると、うんうんこれこれこのスープ。
煮干しと鶏出汁の塩梅の変化は感じられず、変わらず美味しい。
麺も変わらず菅野製麺の細麺。
ちょいとパツンした麺の食感と小麦感がよく、このスープに上手く絡み
口までスープが乗っかってくるこの感じは変わらず。
炙りチャーシューはほろトロで肉の旨味と脂のうまさを感じ美味しい。
だが下味は以前食べた時に比べて甘く感じたな。
味玉の味と黄身の仕上がり具合は絶妙なうまさ。
メンマも変わらずの柔らかさと味は流石。
海苔もしっかりとした密度の海苔で香りも良しです。
久々の一杯でしたが流石だな、の感想。
すでに老舗の味って感じかな。
ご馳走様でした☆