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「らーめん+玉子」@いのうえの写真濃厚な煮干系ラーメンのこちら。初来訪です。
麺は歯応えのある中細ストレート。濃厚煮干しにしっかり合う麺で美味しいです。
スープは鶏白湯+濃厚な煮干です。煮干し感は強く丁寧に仕上げられいるので素晴らしいスープ。ちょっとスープ少ない気がしますが…
具は炙りチャーシュー、玉子、刻み玉ねぎ、材木メンマ、海苔です。燻製玉子とレポで見たのですが普通だったかな…
近くにあれば通いたくなるお店です。煮干しランキングは確実に上位ですね。
大雨。平日11時15分で待ちなしです。開店時で5人でした。凄い雨ですので。

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