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75点
ラーメン[ラーメン/豚骨魚介]
ラーメンモンタナ 秋葉原店（東京都千代田区）ratomen

「ラーメン」@ラーメンモンタナ 秋葉原店の写真ラーメンモンタナ（ラーメン）
#ラーメン #ramen #ラーメンモンタナ #秋葉原 #岩本町

2022年6月オープン
「MONTANA@神楽坂」の2号店で「五丁目ハウス＠中野」出身
麺メニューはラーメンの他トッピング類でライス無料でおかわり自由
ラーメン（並）をすべて普通で小ライスを注文

薄茶色のスープは動物系出汁と鶏油が先行する醤油感は抑えられたオールドクラシックな家系
MONTANAと同様丁寧に炊かれたバランス型で昨今のネオ家系とは一線を画す安定感のある味わい

麺は三河屋製麺の中細平打ちでやや固めの仕上がり

チャーシューは煮豚タイプロースで熟成感があり脂身も程よく付いて美味しい
卓上調味料はニンニク、生姜、豆板醤の他に辛子高菜もあってライスのお友も満足

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