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「利尻昆布と煮干し追いかつお中華そば(890円)」@鮨とラーメン ひろがしやの写真利尻昆布と煮干し追いかつお中華そば(890円)を。
スープは、とても穏やかだがしっかりとした旨味を感じる事が出来る。煮干し感は、ほとんどなし。
麺は、多加水のむっちりとした太麺。
具は、なると・海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー。ネギは2種類使用かな。良いアクセント。メンマは酸味が強く全く口な合わず。
こちらもですが、ラーメンの種類がもうちょっとあると良いんですけどね。

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