トマト＆カレーラーメン　ギョーザライスセット(990円)

2024.7.3　AM11:50

楽園な気分
駐車場付きの店は貴重だが、駐車場の争奪戦は避けて通れないよね
カウンター席に座り、タッチパネルで注文を済ませる。
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒が置かれとった。

８分ほどでトマカレ！
スープは少しトロミのあるライトドロンジョ系トマトカレースープ
トマト主体で、カレーは控えめながら適度なスパイス感を演出しており、カレー風味は松屋のトマトカレーぐらいかな
トマト由来の酸味は控えめで、マイルドな仕上がりとなっている
塩分濃度は調度いい塩梅、トマトカレーの旨味を損なわないレベルの塩気やね

麺は中うねり麺、茹で具合はしっかりめで良好
加水率高め、ツルプリモチな食感、スープとのバランスも良く旨し
麺量は150ｇ前後と思われる。

具は温玉、トマト、タマネギ、粉チーズ、パセリの構成。
温玉はスープをマイルドに変化
粉チーズはもうちょい入れてほしいところ
肉っ気が無いのがちょっと残念

半分程食べ進め、胡椒・ラー油を投入しタバスコの方が合いそう的チェンジ・オブ・ペースを施す。
ラー油が意外と中華に寄せてくれるね

麺を食べ終え、残りのスープにライスをぶち込みトマカレ雑炊でフィニッシュ
ライスは必須ですわ

楽園にしてはなかなかの完成度やと思いますわ

餃子 https://gyouzadb.supleks.jp/review/1736907.html