店内から見えるコトコト走る世田谷線と温かい雰囲気が良いすねぇ
近隣に恵まれない世田谷沿線の新築案件終わりで風鈴鳴る行列店へ。

支那ソバはワンタン焼豚に得心松波と変則し坦々麺ざるラーメンが。
ツケ麺とスタミナ推しポークヌードルは休止。プチ解説良いですね。

自家製昆布佃煮付の麦ゴハンと絶品キーマカリー 角煮ゴハンも人気。
人気餃子にキャベツ漬け ワンタン皿 ブタ角煮から肉味噌モヤシも。

お馴染み1ページずつめくるが如く支那そば由来のホッコリ構成。
流れ汲む生姜効いたホクホクの餡詰まったチュルン丸ワンタンも。

言葉交わさない寡黙な店主と奥様の阿吽の呼吸と高速作業は必見。笑
職人肌店主の見事な平ザル捌きは湯切りして混ぜ棒鳴らす独特麺上げ。

卓上にかづ屋薬味にラー油 ミル黒胡椒 醤油 お酢に坦々麺の粉山椒。
開店時に待ち3名から即満席の人気振り。カウンター4席に2人卓3つ。

ランチ無料チャーシューと出汁で炊いたホッコリ絶品カヤクゴハンは
濃口出汁風味と硬め食感の味わいご飯と一緒に口内頬張る至福時間。

白胡麻に自家製辣油とカシューナッツ搭載の濃厚クリーミー坦々麺に
持ち上げズッシリ軽快ツルパツ麺と鮮やか具材合わせたピリ辛設え。

紅縁ミシ旨焼豚の代わりに特製辛味掛けの味わい濃いめ挽肉味噌が。
揺らめく深紅油に水菜と細メンマに芳ばしナッツのメラメラ胡麻群。

自家製辣油に芝麻醤コク効かせた鶏豚骨動物出汁のピリ辛濃厚坦々は
香ばし胡麻風味と香辛料刺激の辛旨味バランス良いクリーミー設え。

歯触りクチり独特伸びある低加水仕様の大栄食品ストレート細麺は
噛むたび坦々旨味と小麦薫るコシ弾力しっかり軽快ザクツル食感。

別皿挽きたて山椒搭載で坦々相性良い後半ステキなカラシビ味変。
香ばしナッツに絶品肉味噌も相まって口内刺激旨味の大パニック。

自家製辣油に芝麻醤コクと胡麻風味効かせた旨味凝縮マイルド担々。
ごちそうさまでした。