超久々に行く町中華の名店VOL1

前日分。野毛界隈・ウインズ横浜にはいつも桜木町経由なんで、珍しく日の出町からスタートする。まずは、駅近のコンビニでのどごし生350×2で水分補給する。もう夏の陽気で暑さ厳しいが、風はまだ涼しさがあり。

第一亭さんは、野毛でデキあがった時に何度か突入しましたが、定かな記憶は残っていない。11時過ぎに入店するが、すでにテーブルは埋まっていて宴が始まっている。昼訪問はお初。

まずはピールで喉を潤します。一番好きなラガーでございます。😵💨濃くてウマい。そして餃子は小ぶりなサイズが6個で、ニラが効いていてピールに合いますな。ここの料理は酒飲みの基準にロックオンです。当然といえば当然です。炒め物を挟みたかったが、お初のパタンを注文。

パタンの麺は、太めの角切りストレート。炒めているわけではなく、茹で上がった麺にタレを混ぜているのかな？炒めた痕跡はない。醤油ベースのタレと和えている感じかな。ニンニクとタレがすごくマッチして抜群の旨さですね。具材のチャーシューやネギ、ニンニクの量が丁度良く大盛にしなかったのは無念。

パタンに付いてきた清湯スープは、油分がほとんど浮いていなく、鶏や豚の旨味だけで余分なものがないのはすこぶるよかったです。

雰囲気、味◎でしたね。昼から飲むのはいいですな。4人ぐらいがベターかな。平日に背徳感を感じながら飲み食いするには最高のロケーションです。人数集めて行きたいと思います。ごちそうさまでした。