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「すぱいすらーめん(塩)(850円)」@すぱいすの写真6/11(火)17:20 前1後1 

女性1切り盛り。券売機はなく後会計。移転してコンパクトになったかな。移転前にこちらの名物特製ちゃんぽんを食べているので、今回は標記を注文。

割としっかりした厚みのあるスープで、コクは十分感じられる。塩だれの主張は適度で、油脂感は低い。

麺は中細の軽い縮れ麺。菅野製麺製のようだが、正直やや凡庸。

具は、刻みネギ。水菜。メンマははっきりした味付け。海苔。半熟玉子半分。ソフトボイルドだが、黄身はとろりと溶け出すほどではない。ロースは、前回余り記憶に残っていなかったが、弾力のある割といい肉質もの。衣もサクッとした歯ごたえでいい感じ。少量載っていた辛味はほとんど辛くなくピリ辛程度。卓上にラー油があったので、それで辛味を加えることはできる。

ロースカツが載って850円はまずまずCPの良い一杯だった。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!

ロースカツが乗ってると、かなりパワフルに感じられますねェ~
その上の赤い物体、正体はなんなんでしょ??

ラーメン大好き夫婦(nao) さん、おはようございます!

上の赤いものは辛味です。然程辛くなく丁度良い感じのものでした。

なまえ | 2024年6月26日 04:57