日曜日、12時30分、待ち5組に接続。鹿沼からの帰り道、佐野まで下道は遠いが、佐野ラーメンは食べたい。ちょうど良い距離に当店が。

店前に記帳し待つファミレスタイプのスタイルですね。結構回転は良く、15分程で店内へ。
おぉ、メニューが豊富。しかも冷やしもあるのか…佐野ラーメンの冷やし、興味あるな。
しかし、初志貫徹。当店の出自も考えるとしょうがを食べておくしかない。

オーダーから10分で着丼。生姜がドカンと乗ってますね。スープはとてもクリア。大ぶりなチャーシューも旨そう。

では、スープを。んー、旨い。鶏ガラ主体のスープですが、野菜の良い出汁が出てますね。色味は塩の様な見た目ですが、醤油スープか。生姜近辺はガツンと生姜の風味がきます。生姜は細切り、更にチャーシューのコマが入ってますね。生姜自体にも味が付いており、この辺りからも醤油感を感じます。

では、本丸の麺を。なっげー。凄い長いなこの麺。ツルツル、ムチムチで佐野ラーメンの特徴が良く出てます。若干柔らかめですが、高加水でダレないタイプ。これは冷やしで食べると別の麺になりそうだ。

トッピングはメンマ、チャーシュー、ネギ、生姜、ナルト。
チャーシュー旨いな。マキバラですが、ホロホロ。脂がべったりしている事もなく旨い。味も優しめです。スープの味に影響しないですね。
メンマもかなり白い仕上がりです。こちらも優しい味付け。

かなり旨かったです。佐野ラーメン、もっと研究したいですね。