土曜日の12時12分に到着。外待ち33名の列に接続。13時に店員さんが出てきて注文取りが始まる。昼のセットで食べ物は標題をオーダー。入店は13時38分。入店時に瓶ビールを注文。店内はカウンター8席と4人卓が3卓。着席と同時に冷えたコップとスーパードライの中瓶が登場。サービスつまみはザーサイ。調味香辛料に漬けたものを塩抜きした本格派。大好物すぎて嬉しい。まずは玉子チャーハンの半分が到着。麺の茹であげは1分ですぐにトマト麺も着丼。スープはかなりあっさりとした町中華のラーメンスープ。本当にさっぱりした塩味で調味油を含めて油感なし。麺は細ストレートで短め。小麦感は軽くて麺量は130gそこそこくらいか。湯切りは平ザルだったがスープに投入する際に馴染ませていないのが残念。具材は簡単に言えばトマ玉のアタマ。炒めた玉子、トマト、ニラ、キクラゲ、長ネギと具だくさん。味付けは軽い塩味。具が玉子のみで油と旨味調味料で食べさせる玉子チャーハンのスープ代わりにトマト麺を食べ進んで完食。スープは3口飲んてごちそうさま。並び始めから食べ終わりまでちょうど２時間の長丁場だったが玉子チャーハンの評判とトマト麺の確認ができた収穫の一杯でした。