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「淡麗醤油800円」@麺酒場 丸勝の写真6月16日(日)。
この日は麺友さん主催のオフ会。
水戸から電車を乗り継いで南流山へ。
駅から5分ほどtktk歩いて開店10分前にお店へ。
まだ誰もいません(黄門ちゃま調)。
昼前からさんざん飲み食いして16時20分、〆のラーメンを。
ほとんどのメニューが濃厚系なのですがすでに腹パンなので淡麗醤油800円を口頭注文。
酔いが回っていたのでいつの間にか着丼です。

スープは鶏豚の動物>魚介の構成。
ラードと背脂で覆われた表面にはたっぷり野趣が感じられます。
かえしにやや尖りがあるのもワイルドさならでは。
塩分濃度は適度。
これが清湯とはとても思えません。

麺は多加水気味のストレート微ウェーブ中太麺。
麵肌艶やか。
麺量は150g程度でしょう。

具材は刻みネギ、豆苗、メンマ、なると、チャーシュー、
肩ロースは厚みがあり肉好きにはたまりません。
鶏胸肉はややパサ気味。
穂先メンマは2本入っています。

麺酒場の店名のごとく、こちらはラーメン居酒屋。
店主さんもなかなか豪快な方で、「美味いと思えればそれでいい」とのこと。
濃厚系のもつラーメンも味見させていただきましたが、やはりモツが秀逸。
焼きラーメンも美味でした。
このにぎやかななお店にまた集いましょう。
ごちそうさまでした、そしてありがとうございました。。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます!

流山で、楽しげな集いが開催されたんですねェ~
店主さんの心意気、結構好みかも♪

おはようございます
まだ誰いません(黄門ちゃま調)
まさかので吹きました🤭
確かに黄門ちゃまさん見たいですね🤭
オフ会で美味しく楽しくですね!

キング | 2024年6月25日 09:08

こんばんは。
モツが旨そうですね~
焼きラーメンも気になります。

kamepi- | 2024年6月25日 10:27

どもです。
kotoさんのレポで狙ってます。
得意な地区だし!(^^)!

こんにちは。
こちらは知りませんでした。
あっさりでいいですね。

こんにちわです

私ってツッコミどころ有りますかねぇ~🤔
今日のガοチοマンさんもそうですが飲んで食べて良くまた食べれますよね。
不思議発見黒柳徹子です。
ラーメンよりは秀逸のモツの方が気になります😍

黄門チャマ | 2024年6月25日 11:57

こんにちは(^-^)

11時半から16時半近くまで...どんだけ呑んで食べたのかと(^-^;
しかもそこから締めのラーメン...さすがOG党w
でも美味しそうですね~。お酒飲んだ後に良く合いそうです♪

みーこ | 2024年6月25日 12:26

ここでオフ会でしたか
オフ会は飲むならいいんですが、ラーメンは一人で食べるもんだと改めて思いました
下館、色々覚えてなくて、レビューできません
またしばらく控えます

RAMENOID | 2024年6月25日 14:24

こんにちは。
こちらでオフ会でしたか!Dr.KOTOさんのレポでカレーもつがすごく美味しそうだったので飲みに行きたいと思いました^^流山にこんなお店あるのは知りませんでした!

poti | 2024年6月25日 16:25

こんにちは。

素晴らしいオフ会だったやうで、
KOTOさん主催はパンチがありますよね😆
未だ亀戸しか行けてません…麺なしでしたが。

やっぱりネコが好き | 2024年6月25日 16:45

その節は、遠路遥々ご同席ありがとうございました。
是非またよろしくお願いします。
ご主人、勝村さんの本能に訴えて来る料理の数々、そのコンセプトはラーメンにも適用されていますので、飲んだ後だと特に刺さる味の一杯だと思いますw

Dr.KOTO | 2024年6月25日 19:15

こんばんは😃

この日は党大会に参加させていただき
有難うございました。
で、こんな清湯系食べてたんですか⁉️
次回は超激辛モツラーメンで締めて下さい。

としくん | 2024年6月25日 19:30

こんにちは

たらふく飲んだ後の〆でしたか
ここはとしくんさんの通り、
超激辛モツ、行ってほしかったです 2 。

ももも | 2024年6月25日 20:13

その節は久々にどうもでした!

私は標題もちゃんと覚えていますが、
↑としさんは記憶の彼方の様で (笑)

おゆ | 2024年6月25日 22:14

こんばんは

飲んだ〆にラードと背脂が効いたラーメンとは染みたんじゃないでしょうか😆
モツらーめんと焼きらーめんが気になります✋

シノさん | 2024年6月26日 01:40

こんばんは〜
皆さん麺友さんと仲良しで😀
水戸から南流山まで結構ありますね〜お疲れ様です。

あひる会長 | 2024年6月26日 19:23

こんばんわ~!

当日、自分もお誘い受けたのですが予定があって行けませんでしたw
グル先輩にも久しぶりにお会いしたかったのですが。

バスの運転手 | 2024年7月1日 22:29