6月1日(土)2日(日)は玉子無料食べ放題。ライス100円食べ放題。

6月2日お昼時。早起きして蕨駅近くに前日オープンした当店へ。10名程の外待ちに連結。途中で『横濱ラーメン 裏野中家 西川口店』にも居た大将の木札を着けた方に食券を買う様に促される。表題を購入後に好みを聞かれ油多めでお願いします。

回転は緩く45分程でカウンター席へ。腰が痛く疲れました。

程なくライスが手渡されます。極にんにくを乗せてマヨビームをして待機。

背後のスピーカーから流れてきた酒井法子の「碧いうさぎ」と共にラーメンの登場です。

玉子を4個乗せて撮影。いただきます。

油多めで頼みましたが割と普通な油量。

褐色なスープは武蔵家の系譜らしくズシンと重く濃厚な仕上がりで、甘じょっぱく旨味たっぷり。骨粉なのか粗めの粒子の様な感じもします。

合わさるは家系ラーメン御用達の酒井製麺所の麺。太めのやや平打ちストレートで短めのもの。コシとモッチリを併せ持つヌッチリとした食感。スープの吸いも持ち上げも素晴らしい。

チャーシューは豚モモ。燻製されておりその香りも丼全体に広がりアクセントになっています。

ほうれん草に九条ネギ。

味玉はトロリと半熟。しっかり味しみで美味しいもの。

開店のお祭り。味玉を多めに乗せて目立つ様にしてSNSに載せてあげる事がこれからの助けになる事でしょう。隣のお兄ちゃんは8個位食べてました。もっと食べる方も居そうですね。

海苔で漬けニンニクマヨビームご飯をローリング。口に運べば例の至福の鐘の時間でございます。

スラリと食べ終わり。

カウンターへ丼を上げて、ごちそうさま。

出口ふきんで皆さんを代表して尋ねてみた。

『二代目野中家は野中家や裏野中家と何が違うの？』

『スープが違います』『野中家より鶏多めですね』『裏野中家とは似てます。少しこっちの方が…』

言葉選びで詰まったので『骨っぽい？』と聞くと『そうです』と笑顔が返ってくる。

味良し、接客良し。

良いお店がまたひとつ増えました。

ごちそうさまでした