なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
82点
塩らーめん　900円[ラーメン/塩]
『 』（無銘）（東京都千代田区）ヤマタカ

「塩らーめん　900円」@『 』（無銘）の写真トリュフオイルかけです。麺は普160g、大盛240gです。同じ金額です。大盛でオーダー。先ずは香り。まさに洋ですね。野菜とのコントラストと相待ってラーメンとは思えません。スープはほんのりトリュフ感とジャガイモのポタージュの用な濃厚さ。麺は平打ちに近い感じ。麺好きなタイプです。醤油の方が好みですがシェフのセンス、独創性は素敵ですね。

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

まだコメントがありません。