054_味噌タンメン（¥850）
＋チャーシュー2枚（¥250）
※チャーシュー2枚、豚コマ肉3切
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CHAR SIU, GRiLLED PORK, CHiCKEN, ETC.
【476PCS】SHEET, PiECES, STiCK, LUMP
痩せ我慢をし、辛子麻婆が幅を効かせる店名背負う看板メニューで、咽せ噴き出す汗を頻りに拭わねばならない忙しい食事よりも、辛いやつ気分で無ければ、少量の唐辛子が蔓延る程度の味噌タンメン・辛3はマジで丁度良く、券売機左上のエース的ポジションを獲得するだけの事はあるな、と合点がいった話。
高田馬場エリアにある関西進出の二郎系には尽くフラれていて、確か5度のアタックで4撃沈と勝率は至極低いから、6度目の今回も「やってないかもねー」と諦めモードで向かい、大通りを挟んで見た店先に明らか並びがないのを目の当たりにしたとて1ミリも肩を落とす事はなく、さっさと通過し、ノーアイデアのままとりあえず駅前へと歩を進めた。
駅付近でサーチし同行者に数軒を提案。翌日の体調を考慮し、昨今どちらかと言えば避けていた辛い系の「中本」に決まり、向かう道中に同行者のオススメである「味噌タンメン」とメニューも予め決めていたので、11時45分頃に券売機と対峙した刻は何の迷いもなくその左上ボタンを、そして例の肉食テーマにつき「チャーシュー2枚」も続けて押した。
入店から7〜8分で着丼。わざわざ追加したチャーシューが、丁寧に炙られている事に感動すら覚えつつ、先ずは辛3の味噌タンメンスープから行く。
ピリ辛のワンランク上くらいのパンチ力で、コクっと美味しい辛旨重厚味噌スープは見事なまでに超丁度良く、辛子麻婆を食さないと損した気分になる、とケチくさい考えに囚われていた今までの自分に喝っ！
加水率低めの中太麺はハキハキと、力強い辛味噌スープにも負けない好高食感で食べ応える良麺。
素敵な炙り加工で高まる豚バラチャーシューは分厚く、脂身がジュワワと堪らないウハウハ系。野菜炒めから豚コマ肉3切を発掘する喜び、そしてその味噌スープ纏う野菜炒め自体が美味で、咽せる事も無いから箸もレンゲも止まらなかった。
辛3の味噌タンメン、良き！