旭ポン酢、ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

＜タイムテーブル＞
１２：１５　到着、外待ち２番目に接続
１２：１６　店内待ち、食券購入
１２：１９　カウンター席に案内、食券提示
１２：２４　配膳！　ポン酢ご開帳
１２：３３　ご馳走様でした！

＜１２：１５　到着、外待ち２番目に接続＞
リニューアルオープンされたコチラ「のスた」へ。平日ランチタイムに訪問。店頭外待ちがなければ伺おうと、お店の前までチャリっと伺うと、なんと外待ち、中待ち共にゼロ！これは「Ｇｏ！」の合図と云うことで、チャリは品川区役所に停めて、いそいそとんぼ返り。外待ち２番目に接続しました。

基本、お店に着いたら、店員さんから声が掛かるまで外待ち！がコチラのお店のお作法なので、前のお客さんに接続。それにしても看板も何も無いので、知らない人からすると、「一体この人達は何を待っているのか？」　非常に不思議な状況ですよね。中待ち席の壁があるので、外からは中の様子は全く見えません。

＜１２：１６　店内待ち、食券購入＞
列んで直ぐに店員さんが現れて「食券をどうぞ！」との事。先客は「８番」。自分は「６番」と「整理券」を購入して店内待ち席に座ります。ちなみに券売機は、１番：￥２，０００円、２番：￥１，９００と百円刻みに、１９番：￥２００まであります。故に醤油￥１，３００は８番、ポン酢：￥１，５００は６番となる訳です。ちなみに２０番はなく、２０番目の場所に整理券：￥１００となっており。それ故、アオトウは「整理券」となりますｗ

それにしましても、この中待ち席最高です！以前のお店の階段での待ちを考えるとココはパラダイスですｗ　窓も無く、夏は蒸し風呂状態になり、汗だくなっての階段での待ち。お店から人が出てくると、場合によっては一旦階段の下まで降りなければイケない待ち状況...　今は懐かしく思い出されるのみですｗ　その前店舗のあった建屋も取り壊しが始まりそうですね。

食券を購入して中待ち席で待っていると、外待ちで２人が追加で並ばれております。もちろん皆さん、コチラのお店のお作法通り。店員さんから声が掛かるまではお預け状態ｗ　そのお二人にも声が掛かり、食券を購入。中待ち席４人となりました。

＜１２：１９　カウンター席に案内、食券提示＞
程なくすると、店員さんより「前３人方どうぞ～」とご案内。ここでとうやくお店の全体と、店主中山氏の顔を拝むことが出来ました。お店はＬ字型カウンターと、壁際に１列のカウンター。残念ながら自分のロットの３人は壁側カウンター...（涙）　調理の様子が窺い知れないのは残念です。

店員さんに食券を提示。醤油のお客さんは「ニンニク入れますか？」と確認が入っておりました。６番の食券を渡すと「ポン酢はニンニク入りません！」とご案内。致し方なし（涙）　自分の後のお客さんが食券を渡しながら「麺少なめ」とコール。自分、麺量コール忘れてた！（瀧汗）　「スミマセン。麺半分お願いします！」と滑り込みコール！　危うくリニューアル初っ端の登山で遭難するところでした（汗）

＜１２：２４　配膳！　ポン酢ご開帳＞
程なくして店員さんにより配膳されたのが写真の１杯です。麺半分ですが十二分な物量です。食券渡してから配膳されるまで随分と早かったので、麺は先行茹で方式ですかね？通常時１ロット３人なので、その方式かも知れません。自分のロット、２人が麺量減らしているので、それで１番目の醤油のお客さんのボリュームが尋常じゃなかったのかも知れません((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

先ずはレンゲでスープを頂くと、「旭ポン酢、ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!」と。表層油タップリ、背脂もタップリ浮いておりますが、ジャンキーでも旭ポンズはキリリと〆ってますね。微乳化した豚骨スープと相まってもシャープに酸味感じるのは旭ポンズが故ですね。ザ・ラーメンスモールアックスの「シマヤの昆布ポン酢」もイイですが、やはり酸味が別格です！

ヤサイはモヤ率８０％。シャキシャキの歯応えがイイ感じです。先ずはアオトウそのまま頂くと、しっかり辛いです。noさんのレビューで「青唐は辛過ぎない。」とありますが、辛さの耐性違いますね。しっかり辛いです（汗）でもこれヤサイと一緒に頂けば、いいアクセントになります。しかしながら、辛味と酸味で汗だくになったのは云うまでもありません（瀧汗）

太麺は、以前に比べると細いです。中太平打ストレート麺は、イイ茹で加減。小麦香る麺は、麺半分でも普通のラーメン店の大盛の物量あります。ラーメン二郎 三田本店の「小」と同じ物量じゃないですかね。ロット乱れを起こしてはイケないとズバズバススります。これは麺好きならタマラン味わい、食感、そして麺量ですね。自分は麺好きだけど、胃と心臓は小さいので（汗）

ブタは２枚。サイズ感は８センチｘ５センチｘ１．５センチと云う感じ。ミッチリとした肉質で、脂身も赤身もイイ歯応え。カエシ加減もイイ塩梅です。アオトウと一緒に頂けばスパイシーにウマシカテ！麺量減らしたくせに、ハーフ豚増ししても良かったかも！と思いました（爆）

＜１２：３３　ご馳走様でした！＞
ヤサイ、ブタ、麺もなんとか完食。スープに浮いている背脂とアオトウを交互にサルベージしながら、スープも７割りほど頂いて、ご馳走様でした！やはり旭ポン酢はテッパンです！有り難いリニューアルオープン、しかも変わらず大井町拠点は嬉しい限りです（ＲＤＢ上、最寄り駅は東急大井町線「下神明駅」となっておりますが...）　次回は細麺で訪問したいと思います！再び、ご馳走様でした！