@オーダー
・焼き醤油らーめん
・利尻とろろ昆布(別皿提供)
@並び…10人／途中繰り上げ当選
@食券購入…店外に券売機
@待ち時間…着席まで5分

２件目。大好きな熊本らーめんと迷ったが、こむらさきはずっと昔に訪問済み。未訪の店を優先した。

10人程の並び。３分ほどで前から5番目に昇格。するとスタッフから先頭グループ客に「お一人のお客様を先に案内しても宜しいですか？」とアナウンスしている。

あ、俺の事か…
おひとり様優先でジャンプアップ！カウンター席へ。おひとりでよかった！

間もなく着麺。焼きの効果でガングロ。
ひと口。おお。利尻昆布の旨味が炸裂しとるよ！口内、鼻腔が昆布に支配される。焼き醤油だというカエシは香ばしく円やか。非常に飲みやすい後を引くスープ。

黄色い麺はムチボソッとした弾力が強い中太ウェーブ。スープに負けない存在感がある。北海道味噌らーめんに使っている麺と酷似している。西山製麺？？

トピの穂先メンマはコリコリで美味い！チャーシューは豚バラ。柔らかで薄味だが脂の甘さが旨い。

別皿提供のとろろ昆布。以前から本店ではデフォで付いているものらしい。現在は分かりませんが。
スープを染み込ませたら麺と一緒に啜る。とろろ昆布は濃厚で旨味が分厚い。スープと合わせれば利尻昆布ダブルな旨味と香りが楽しめる。更に海苔を合わせたら濃厚な磯感三重奏！たまらんちゃ！！
利尻とろろ昆布は別売りだが必須！

このスープ。レンゲが止まらん。。隣客が胡椒が合う！って楽しそうに話している。

こんなに旨味のあるスープに胡椒を入れたらもったいない！と思いながら気になるのでレンゲスープで試してみよう。　

確かに！スープの輪郭がくっきり！旨いね。でもデフォスープがめちゃ美味いのでこのままで。つい、完飲してしまった。

〜店の紹介より〜
飛行機とフェリーを乗り継ぎ8時間。本店の営業時間は2時間30分。日本一？のハードルの高さを誇る「島ラーメン」

確かに貴重な一杯だ。食べる価値はある。
売り切れていたが、このスープなら塩でも味わってみたい。

ビールを注文している人もいる。あ！俺が大好きな北海道限定サッポロクラシックだ！！これも必須だったな。。
ご馳走様！