仕事中、無性に背脂を欲し当店へ
阿佐谷、環七のホープ軒は訪問済みだが、千駄ヶ谷本店は初訪問
◆総評　85点
【背脂多め】でオーダー（言うのが遅くなってしまいましたが、対応いただいたお兄さんありがとうございます）
これぞホープ軒といったたっぷりの背脂を満喫して補給完了
◆麺
中太麺は程よくもちもちした食感で、スープの吸い上げも良し
◆スープ
豚骨を感じつつ背脂の旨みで気分は高まり、レンゲが止まらずに飲み続けた
やや塩味が少ない⁇と感じたため、カウンターのラーメンダレを少し加えた自分好みに調整
スープのどこをすくっても、たっぷりの背脂で大満足
◆具
もやし、チャーシュー、メンマで構成
もやしはシャキシャキ茹で加減ちょうど良く、濃厚なスープにバッチリ合う
チャーシューは肉肉しい部分ととろける部分が1枚で両方味わえた
メンマは普通だが、このスープと一緒に食べれば全て美味いと感じてしまう笑
◆その他
初訪問の為、せっかくなので1階の立食いスタイルでパパッと食す
熱々スープで最後まで美味しくいただきました