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「鶏白湯らーめん」@鶏白湯 白の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR横浜線八王子駅の北、「甲州街道」沿いにある。
・店の外観:スッキリした外観、白色地に赤色っぽい文字の看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで12席ほどあり。
・客数  :昼飯時、自分以外に2人ほど。
・店員  :調理の男性1人、接客の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :鶏白湯らーめん(850円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :ペラペラ大きめの低温調理豚叉焼(1枚)、穂先メンマ、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、くすんだ薄黄色、軽い縮れ、パツパツシコシコした食感。
・スープ :油がたっぷり浮いた濃い濁りのある茶色みがかった白色。食ってみると鶏白湯味。トリはしっかり効いているが、そこはかとなく九州豚骨風の感じもありイケてる。
・その他 :
堪能した。

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