Item: 鶏白湯 白
Rating: 85
Author: ヒム

85点

ヒム

初訪店。鶏白湯が好きなので、行ってみたいと思っていたお店。メニューは迷った。昆布水に浸かった麺。昆布水はスープ割りとして使います。まずはじめ、昆布水だけを二口ほどいただく。香りと旨味が効いていてとても美味しい。つけ汁は絶妙なバランスで鶏白湯を味わい、鯖を香るといった感じでとても美味しい。麺はしっかりつけ込むとちゃんと絡まって美味しい。食感もよい。けっこう手が込んだつけ麺で最後まで美味しくいただけます。スープ割りもとても美味しかった。岡崎体育を彷彿とさせる雰囲気の店員さんは親しみやすそうな感じで良かった。他のメニューも食べてみます。