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「【期間限定】梅みぞれつけ麺950円」@中華そば 浜田屋 見川店の写真3月28日(木)。
定期外勤後の昼麺活。
この日はあまり遠くまでは行けないので水戸市内のこちらに11時20分。
入店時店内客5名。
期間限定の梅みぞれつけ麺950円を券売機でポチり。
男性2名、女性1名のオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。

麺は多加水気味のストレート中細麺。
もっちりとした食感。
中細麺でもつけ汁に負けない存在感があります。
麺量は250gはありそう。

つけ汁は塩分適度に高めの塩。
なので半身浴程度が良さげです。
少なめの背脂がコク増しに貢献。

具材はつけ汁に刻みネギ、青ネギ、チャーシュー片。
麺皿に板海苔、メンマ、みぞれ、大葉、梅。
でかい梅からは種が取り除かれています。
細かく刻まれた大葉がさらに梅感を高めてくれます。
梅肉は蓮華に麺とともに少し乗せてつけ汁を浸して食べ進めます。
つけ汁に移す際、みぞれが丼の外に飛ぶので周りを結構散らかしてしまいました。
梅からも適度な塩分が加わり、さらにつけ汁の塩分濃度は高まります。

少し生姜の聞いた割りスープがお椀に注がれて提供されます。
熱々でかなりたっぷりなので半分ほど使ってフィニッシュ。
この限定、水戸商業高校とのコラボレーションとのこと。
高校生の創意工夫が込められた一杯、ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どもです。
みぞれも茨城らしいですね。
つけ汁タップリなのは何気にgood

井川慶氏の母校とコラボだっぺ

春を感じる梅

昨日、梅ちゃんマスクで初白星

カープさんもおめでとうございます♪

虎ん黄色 | 2024年4月1日 07:18

おはようございます
高校生とのコラボでしたか
塩分高めなのは否めなそうですが
面白い限定ですね
カープ今季初勝利おめでとうございます

キング | 2024年4月1日 07:23

おはようです

梅入りのつけ麺やラーメンを見ますがこのみが有りそうですね。
私は梅干しは白飯が一番だと思っていますw
高校生とのコラボは面白い試みです。
それだけで💯🫡

黄門チャマ | 2024年4月1日 07:45

おはようございます(^-^)

みぞれって私の地元にもありますが食べたことなくて(^-^;
塩分濃度高そうなつけ汁にこの麺と梅干とか、ちょっと面白そうな味です。
高校生のこういった試みも楽しいですね(^-^)

みーこ | 2024年4月1日 08:43

水戸と言えば梅なんですよね。
みぞれはあの店が有名なので、今更ながらですが、梅干しと大根おろしは合うんですよね。

RAMENOID | 2024年4月1日 08:55

こんにちは
浜田屋さんは昔からありますね☺
水戸市=梅ですか梅干もなんですか〜
梅干苦手で💦好きな方には堪らないのかな?

あひる会長 | 2024年4月1日 12:40

こんにちは〜
コメント有難うございます♪
かなり薬味過多に見えますが、学生とのコラボなら許しちゃえますね笑

銀あんどプー | 2024年4月1日 16:42

こんばんは。
梅みぞれとは そそられますね~
高校生発案にしては渋いチョイスですね。

kamepi- | 2024年4月1日 18:42

glucoseさん、こんばんは。

赤ヘル打線に思いを馳せた記憶が懐かしいですщ(・д・´щ)
山本浩二さんはもちろんですが、健康優良児でずっと皆勤賞だった事から、鉄人とあだ名をつけられたこと思い出します(笑)
もしくはサチでしたね(。-`ω´-)ンー

ひゃる | 2024年4月1日 19:13

地元の高校生とのコラボ企画でしたか。
塩分高めも茨城仕様でしょうか。

おゆ | 2024年4月1日 19:54

こんばんは。
梅効いていて、割スープには生姜!健康的な食材が多く体にも良さそうですね^^

poti | 2024年4月2日 00:05

こんばんは②

高校生が考えたメニューなんですね🤓
がんこ屋さんライクなみぞれが面白そうです
しかし塩分濃度の高さがちょっと気になります✋

シノさん | 2024年4月2日 03:04

おはようございます^^
梅みぞれなんて水戸っぽくて良いですね。
高校生が考えたのでしょうか。
最初からつけ汁にみぞれ入れちゃ駄目なのかな?

mocopapa(S852) | 2024年4月2日 06:08

こんにちは

水商高校は、結構うちの会社にもいますよ。
さっぱりといただけそうな感じですね。
温かくなってきたので、つけ麺が恋しいです。

ももも | 2024年4月2日 20:53

こんにちわ~!

へぇ~水戸商業高校とのコラボラーメンですか?
梅も大葉も好きなんで自分も美味しく食べれそうです♪
そう言えば先日、水戸の浜田屋サンにわが社の波乗り隊が行ってきたみたいですよ。

バスの運転手 | 2024年4月6日 11:59