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「コンソメらーめん(醤油)/味玉入 1100円」@Craft Ramen BiTの写真初訪問!!

3/19
18:25到着!!待ちなし!!先客なし!!

店内入口にある券売機で食券購入し、空いてるカウンター席に着席して食券提出!!

18:30着丼!!
今回はコンソメらーめん(醤油)/味変入(1100円)を頂きました。

先ずはスープから飲んでみると琥珀色に輝いたスープは最初は熱々でコンソメ感よりも節感を強く感じ、食べ進めて温度が下がっていくとコンソメの味にどんどん味変していく。

次に麺を啜ってみるとモチッとしつつも歯切れがよく、啜り心地もいい小麦が香る中細ストレート麺!!

トッピングにはチャーシュー、ネギ、牛蒡、エリンギ、ドライトマト、味玉!!

チャーシューは薄切りの豚のバラとロースでどちらも味染みがよく、バラは箸で持てないくらい柔らかく、ロースは適度な歯ごたえ!!

ネギは青い部分と白い部分でそれぞれ切り方が異なる2種類が入っていて風味と食感が変わって良い!!

牛蒡は良い食感で牛蒡の風味もあり良いアクセント!!

エリンギはソテーされていて食べるとエリンギの旨味を感じられる美味しいトッピング!!

ドライトマトは甘味や旨味が凝縮されていて、正直自分はトマト苦手なんですがこれは美味しく頂けました!!

味玉は味染みよく黄身が固めだけどパサつきはない!!

堪能しつつ、完飲完食!!
ご馳走様でした!!

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