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「ラーメン(並)¥850+のり¥100+ライス¥100+ビール」@横濱ラーメン 裏野中家 西川口店の写真野中家が西川口に2号店を出店と聞き、それならと訪問。
開店日なので1巡目に入れなかったら止めようと9:50着で6人の外待ちなので接続。
この日はスタッフも大勢いて裏大輝家や野中家で見たスタップが見受けられました。
開店時は35人くらいかな。
定刻にちょっと遅れ店主と店長の挨拶後開店。
お店は厨房に男性3名、ホールに店長とピンクTシャツの可愛らしい女性スタッフ1名と動画担当1名ですこぶる元気良し。
ビールは端豚とネギにピリ辛ダレをかけたのアテ付き、こちらの系譜では裏大輝家が一番豪華。
ただし、チケットを渡してからビールは出てこず、声をかけたらやっと出て来て、ゆっくりは楽しめませんでした。
こちらの系譜ではライスはセルフでしたがこちらではスペースの関係か店員さんが盛ってくれます。
しかもてんこ盛り。
これでは極ニンニク盛れないので頂上を均してスペースを確保し極ニンニクもてんこ盛り(笑)
そんなこんなで御対麺、野中家らしく乳化したスープは啜ってみると旨味が濃厚で美味いです。
豚骨の旨味が濃ゆくて美味しいですが、鶏油のまろやかさより豚骨重視はこちらの系譜の特徴ですね~
もちろんおろしニンニク大盛り入れましたが超濃厚なスープなんでニンニクも大人しく感じます(笑)
酒井製麺製の中太微ウェーブ麺はプリッとしたコシのある食感で食いやすく安心安定の旨い麺😁
豚チャーは大判で燻香が香ばしく美味しいですよ。
ほうれん草はペチャルちょい手前でスープにバッチリですが量が少ないかな。
ライスは並盛にして極ニンニクをてんこ盛り、辛味ペーストと3対1をライスに盛ってのりまき💓
この極ニンニクは刻み方が大小バラバラなので風味はもちろん食感も楽しめ最高💯
ただ、何時も思いますがご飯茶碗小さ過ぎます。
ライスてんこ盛りなので極ニンニク盛るとのりで巻くなんて無理。
のり無しでピュアな極ニンニクとライスだけを食べ平らにしてからまたまた極ニンニクを盛ってのり巻きしました。
ワンロットめの4人の中で最後尾になったので最後は焦って無料の味玉1個をビールで飲み込み腹パンFINISH
帰る用意をしているとピンクTシャツのお姉さんがビール遅くなりすみませんでしたとご挨拶💓
いやぁ~、良い店が通勤途上に出来ました。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度です。
家系不毛地な我が地元…
野中家は未訪ですが旨そうですね~。
それにしてもライスの盛りが凄いですね(笑)

コテハリアン | 2024年3月17日 08:57

こんにちは。

ライスと極ニンニクがてんこ盛りですね🍚。
これは海苔増ししないではいられないでしょう。

glucose | 2024年3月17日 09:26

おはようです

画像から見るとメチャライスの量がてんこ盛りで多く感じます
家系だとライスの茶碗が小さいお店が多いのではないですかね。
茶碗を大きめにして余裕でデコレーション出来た方が良いと思います😄

黄門チャマ | 2024年3月17日 09:42

新店レポートお疲れ様です

通勤途上とはBest

遅れて出て来た一番搾りも◎

虎ん黄色 | 2024年3月17日 10:36

裏が西川口にですか。勢いありますねー
小さな茶碗にご飯詰め込みましたね(笑)

おゆ | 2024年3月17日 13:02

ラーするガッチャマン(週休二日)さん、こんにちは。

なかなかの評価だと感じたのも最後に納得です。
ピタピタのピンクTシャツのお姉さんがね(´p◎q゚`。) ゴクンゴクン

ひゃる | 2024年3月17日 13:32

家系の裏何ちゃらは増えてますね。
時々無性に濃厚な家系が食べたくなります。

RAMENOID | 2024年3月17日 14:08

こんにちは。
こちらはノーマークでした。
大輝家の店主も応援に来てるようですが、大輝家直系ではないんですね。
ご飯、仏壇盛りにされないように行ったら気をつけなきゃ。

kamepi- | 2024年3月17日 14:20

こんばんは
これからです。
無限ニンニク盛るつもりです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年3月17日 17:36

こんばんわ。
新店レポお疲れ様です。
しかし大輝家グループ勢い止まらないですねwww
(^^;
裏と聞くとワクワクしてしまう世代なので
なる早でお邪魔したいです♪
(^○^)

麺スタ | 2024年3月17日 19:06

こんにちは

いいお店が増えましたね。
スープの色も中々きていますね。
今回は海苔ダブルではなかったのですね。

ももも | 2024年3月17日 20:06

こんばんは😃

さっすが早いっすね❗️
裏の2号店なんて聞いたことないですから。
ブランド使い分けながら増殖に賭けてくるんでしょうね。

としくん | 2024年3月17日 21:22

おはようございます^^
正に通勤途上ですね、会社帰りに🍜食べちゃいます?
飲んだ帰りですね(*^-^*)
そのうち行ってみます。

mocopapa(S852) | 2024年3月18日 06:41

ガッチャマンさん、
良い店が良い場所にできましたね。
極ニンニクがめちゃめちゃ旨そうです。

まなけん | 2024年3月18日 06:55

こんにちは。
ビールはサッと出して欲しいですよねー。
このスープ、濃厚さを感じられますよ。
こんなお店が近くにオープンしてくれないかなぁ。
明日は13連勤前のお休みなので、濃厚系の一杯をいただいてみたいです。

ノブ(卒業) | 2024年3月18日 09:48

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

野中家さん系列なお店の勢いは凄いですね~♪
好みなタイプの家系ですので、各店巡るのが楽しみです(^^)

つちのこ | 2024年3月18日 11:05

こんにちは。
新店レポ乙でーす!こちらもパンチがある濃厚な感じですごく惹かれます!帰省のときに、この系列もっと攻めたいですが、どんどん増えていくので追い付けなそうです(>_<)

poti | 2024年3月18日 11:22

ガチャさんの家系レビュー見ると、このスープ色の1杯が無性に食べたくなるんですよね🤭

川崎のタッツー | 2024年3月18日 11:41

こんにちは〜
コメント有難うございます♪
こちらは猛烈に赤いですね。血をまるごと飲む感じって旨いんですよね!

銀あんどプー | 2024年3月18日 16:24

こんばんは〜
マンガ盛り映えてますね☺ニンニクに負けない
濃厚スープ美味しそうですね!場所も駅前と好立地。

あひる会長 | 2024年3月18日 19:51

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
なんか家系、どこで開店しても大人気っすね。しかもネームバリューがあるお店であればなおさらのようで・・・。

こんばんは!
マンガ盛りライスが映えてますねーw
極ニンニクもナイス👍です。

麺’s | 2024年3月18日 23:28

こんばんは。
新店レポお疲れ様でした。
こちらは知りませんでした。

こんばんわ~!

流石お早い訪問ですね。
ライスの盛りと漬けニンニクが凄い事になってますから帰りの車内は無言ですねw(笑)

バスの運転手 | 2024年3月20日 22:37

どもです!
この系列へのコメ入ればっかりしてる気がしますよ
ニンニクにも負けぬ濃厚豚骨白湯というのがエグいっすねぇ
ライスの盛りの技術がどんどんと高まってますね!

さぴお | 2024年3月26日 13:52