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「五目そば 半熟卵変更」@中華そば みたかの写真平日、13時、外待ち5名に接続。平日昼はビール人口も少なく、スルスルと回転し、15分程で店内着席。

赤?と声をかけられ、赤で、と回答。アテはいつものチャシューモヤシが到着。グビグビと飲みすすめ、今日は2本。

たまには五目食べるかな、という事で、五目そばを。
オーダーから5分程で着丼。ピーマンの盛りが優しい代わりにチャーシューがやや多いか?在庫を見ながらうまくコントロールしてるんでしょう。

では、スープから。いつもの野菜と乾物が上手に煮出されたスープ。ガラのしっかりとした雰囲気は下支えに感じますね。サラリと飲みやすい。

麺もいつもの、和蕎麦の様な雰囲気を感じる角麺。ズバッといくと硬めの茹で上がりで旨い。

五目なので、モヤシ、ピーマンあたりを中盤で食べきり、卵を割って味変。ハムでビールの残りをやっつけて完食へ。

スープも半分程飲みきりご馳走様でした。

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