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白麺(900円)を。スープは、塩ベースであっさりとした仕上がり。牛骨感を楽しむなら、やはり赤よりこちらかな。麺は、むちっとして手揉み太麺。好きなタイプ。具は、ネギ・にら・もやし・白胡麻・牛バラ肉、別皿で辛味。味変の辛味が良いアクセントになります。親父さんの接客が、とても心地良い。牛骨屋 バカボーン 保土ヶ谷店からの移転のようです。
千年
はれれるや
スープは、塩ベースであっさりとした仕上がり。牛骨感を楽しむなら、やはり赤よりこちらかな。
麺は、むちっとして手揉み太麺。好きなタイプ。
具は、ネギ・にら・もやし・白胡麻・牛バラ肉、別皿で辛味。味変の辛味が良いアクセントになります。
親父さんの接客が、とても心地良い。
牛骨屋 バカボーン 保土ヶ谷店からの移転のようです。