前日のかなり深い闘いを潜り抜け、朝起きたはイイけどなかなか動けない症候群でした。

でも、今日、行こうと決めていたので、長いインターバルを経てガタンゴトン

昔懐かしいこの街・・・御茶ノ水に到着
昔とったなんとかは健在だったようで、サクッと外に出てみました。

ただ、時間的にゆったりしている訳には行きません。
なので、比較的早歩きで向かう。

セーフ❗
まぁ、時間を計算してきてますから笑

券売機をポチる。
つけ麺、ビール
日本酒・・・ちょっと様子見です。

先客あり。
空席に座る。

ビールの銘柄は、スーパードライとハートランド。
じゃ、ハートランドで。

トク、トクトクっ🎵
グビッ❗
くぁあ～
染み渡る笑

復活笑

気になっていた日本酒、店主さんにお聞きしてみて、1杯いただくことに。

口開け、あざーっすm(_ _)m

醸し人九平次うすにごり
初めて呑みましたが美味しい🎵
鮮度を大切にされているので、ホント、ありがとうございました😊

さて、本命の登場です。
10年越しの初対麺

【つけ汁】
10年という歳月があると、あの頃とは全く別モノとのこと。
初撃の1啜り目で感じたのは、懐かしいの甘味動物系魚介の味わい。
昔流行っていたあのgroove感を残しつつ、イマに昇華させたスープ。
シャバっとしていますが濃密な味わい。
このつけ汁、重みという感じはなく、美味しく、スルッと麺を啜れて美味しい。

【麺】
麺線をキレイに整えて盛り付けられた太麺
茹であげてから、一気に水で〆
つけ汁に潜らせてから啜る。
200gの麺がつけ汁効果により、スルッとスパッと消えていきました笑

【具】
麺onチャーシュー、味玉
つけ汁inメンマ、ネギ。
ネギがたっぷりで嬉しい。
麺に絡まり啜る。
メンマの食感が、麺の歯応えとは異なるアクセント。
チャーシューは、スライスしてから保温
提供時に取り出して麺onしてからの提供
そのまま頬張っても、つけ汁に潜ませても、どちらでも楽しめる。

日本酒が楽しめ、つけ麺も楽しめ、限定も気になるなぁ～って思ったりしながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食

今年の6月で10周年とのことなので、10年越しでつけ麺を食べに来られて良かったなぁ～って思いつつ、頼まれていたモノを買いに湯島・上野方面へ。

ご馳走様でした。