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仕事で近くへ行った為訪問YouTube等で以前より知り、期待していた店へ◆総評 91点期待を裏切らない美味しさで大満足店内、店外、辺りを漂う豚骨臭で、いつの間にか地元へ帰った気になった◆麺細麺 長浜ラーメンらしい、低加水のパツパツ歯切れのいい麺固さのオーダーなど行う事なく、好みの食感で提供された◆スープまさに長浜ラーメンといった、直球的なスープ個人的にはもっともっと豚骨感があっても良いが、豚骨の美味みがじゅうぶん出ているコクのあるスープ◆具チャーシュー、海苔、ネギといったシンプルな構成◆その他券売機の故障により、メニューはラーメン一択1,000円で、替玉し放題となっている為今回は2玉ワンオペで営業されており、お客さんが店主を囲む形のカウンターのみ独特で屋台の様な雰囲気を楽しむ事ができた。食べ終わった後の食器の片付けなど、セルフで行い、店主、ユーザーの良い関係を感じる事のできた店
さんわた
蒼風
ココペリ
海山 湯二郎
ぼうし
Maru
YouTube等で以前より知り、期待していた店へ
◆総評 91点
期待を裏切らない美味しさで大満足
店内、店外、辺りを漂う豚骨臭で、いつの間にか地元へ帰った気になった
◆麺
細麺 長浜ラーメンらしい、低加水のパツパツ歯切れのいい麺
固さのオーダーなど行う事なく、好みの食感で提供された
◆スープ
まさに長浜ラーメンといった、直球的なスープ
個人的にはもっともっと豚骨感があっても良いが、豚骨の美味みがじゅうぶん出ているコクのあるスープ
◆具
チャーシュー、海苔、ネギといったシンプルな構成
◆その他
券売機の故障により、メニューはラーメン一択1,000円で、替玉し放題となっている為今回は2玉
ワンオペで営業されており、お客さんが店主を囲む形のカウンターのみ
独特で屋台の様な雰囲気を楽しむ事ができた。
食べ終わった後の食器の片付けなど、セルフで行い、店主、ユーザーの良い関係を感じる事のできた店