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動物系のコクと魚介のバランス感がとてもいい。適度な濃度で万人受けしそうなタイプ。麺はツルシコな中太麺で気のせいかもですが数年前よりも細くなった印象。チャーシューはスープに浸されると柔らかく美味しい。メンマは味もシナコリな食感もいい。味玉の茹で加減もジャスト。営業時間も短く夜のみとハードル高めも価値ある一杯。
レインマン
NORTH
ぴろリポ
レインマン
mocopapa(S852)
適度な濃度で万人受けしそうなタイプ。
麺はツルシコな中太麺で気のせいかもですが数年前よりも細くなった印象。
チャーシューはスープに浸されると柔らかく美味しい。
メンマは味もシナコリな食感もいい。
味玉の茹で加減もジャスト。
営業時間も短く夜のみとハードル高めも価値ある一杯。