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きれいな黄金色の鶏油が目を引く。地鶏の旨味がすっきりと広がってゆき、魚介系のシャープで硬質な香ばしさが立つ。おそらく無化調だと思われるけれど、ハッキリとした味わいがとても好印象だ。ストレート極細麺は、プツリと心地よい歯ざわり。これほど細い麺は久しぶりに食べたな。白いタケノコスライスが特徴的で面白い。鶏チャーシューは小さめで、大判の豚レアチャーシューがなかなか旨い。会計のときに「おいしかった」と伝えると、「優しすぎませんでしたか？」と尋ねられたが、私には十分パンチのある旨さだった。
おはようです。 この麺、どこから箸を入れようか悩んじゃいます。 端から順番に行きたいけど、やっぱり最初はマゼマゼしちゃうのかな？
いけませんて！まぜまぜはいけません！ いつもそーっと持ち上げています。
カナキン
ゴリゴリ
hagin
かしわ
地鶏の旨味がすっきりと広がってゆき、
魚介系のシャープで硬質な香ばしさが立つ。
おそらく無化調だと思われるけれど、
ハッキリとした味わいがとても好印象だ。
ストレート極細麺は、プツリと心地よい歯ざわり。
これほど細い麺は久しぶりに食べたな。
白いタケノコスライスが特徴的で面白い。
鶏チャーシューは小さめで、
大判の豚レアチャーシューがなかなか旨い。
会計のときに「おいしかった」と伝えると、
「優しすぎませんでしたか？」と尋ねられたが、
私には十分パンチのある旨さだった。