この日は休日の朝から車を出して柏方面へ。
もももさんのレビューを拝見してこちらの朝営業の情報を入手したので、10数年ぶりに訪問してみました♪

8時30分の到着で、開店待ちは1名。
店前には駐車場が3台、私が着いた直後にすぐ埋まったので、もし満杯なら南に少し歩いたとこのコイパかなぁ。
開店直前に後客が押し寄せ、開店時には6名のカウンター席が一杯になっていました。

さて、メニューを拝見しますとラーメンにつけめん、それぞれにオロチョン、ぶた入りの選択肢。
オロチョンの別盛りやスープ抜き、スープつけめんや赤道、ひやあつなんていう面白い注文方法も出来るんですね。
今回は「ぶた入りオロチョンラーメン 750円」を中盛+100円、スープ抜きで注文。

以前は建物の2階にありましたがリニューアルされたのかな？
1階にあるコンパクトな店内にて店主さんが調理、奥様？が注文と会計を担当されています。
手際良く調理が進み、8分ほどで配膳されました。

スープは思ってたより多いな…通常の3/5くらいかな？
豚さんの旨味に背脂のコク、そしてオロチョンのパンチがガツンときますよ！
ただ、スープ抜きにした影響か、カエシのバランスが取れていなかったようで、やや塩気が薄いかな…
卓上のラーメンダレでカバーしていくと良い塩梅になりました。

麺は中太のややスクエア状のストレートタイプ。
むっちりとした歯触りで、二郎っぽいラーメンとしては珍しい取り合わせかな？
旨辛な味わいを絡めつつ、麺自体の風合いを楽しめるスープ抜きのチョイスはアリですね。
麺量は中盛で2玉300g、ガッツリ食べるならこれくらいがジャストでしょう。

ブタは塊肉がゴロゴロと大量に入ってて大満足♪
どれもホロッと柔らかで、少食の方でなければぜひ「ぶた入り」がオススメ。
モヤシにキャベツ、刻み玉ネギにキクラゲとわりと野菜系の具材が豊かなのも個性ありますよ。
オロチョンは肉味噌っぽい感じ？唐辛子だけでなく色々具材が入ってて旨味も確りと。
スープレスなのでよりこの効果が活きる気がするかな。

ボリューム感を堪能しつつ、完食です。
朝からこんなガッツリ系が頂けるお店があるとは良い情報を得ました(笑)
お昼時は駐車場がすぐ満杯になってしまうので、早めに行って食べる作戦はいいかもしれませんね。

ご馳走様でした。