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「ネギ味噌チャーシューメン」@ニューラーメンショップ 扇橋店の写真前回醤油だったので、今回は味噌を麺硬め・脂多めでリクエスト。スープは重量感ある豚骨ベース。味噌が突出せずにバランスが良い好きなスープ。背油効果もあり甘みと奥行きをアシスト。麺は酒井製麵の中太縮れ麺。多加水仕様でツルモチ食感で相変わらず旨い。具は海苔、わかめ、メンマ、チャーシュー、ネギの構成。前回同様フレッシュで程よい辛みのあるネギが万能。ロースチェーシューも柔らかジューシーで美味。今回もライスは自粛したが次回はお腹に余裕を持たせてセットで検討したい。中盤ギャバンの黒コショウを適量振りかけ、おろしニンニクも追加投入。最後に酢でアクセント。スタンダードな醤油と甲乙つけがたく味噌も好きな味わい。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。
ラーショ、良いですね。ネギも美味しいですよね。
ただ電車ユーザだと、あまりご縁が無いんですよね…(T_T)

へた | 2024年3月1日 10:50

こんちわ(#^^#)
此方のラーショ、かなりよさげですね(^_-)-☆
近いし、近辺にもよく行くので、気にかけておきます( *´艸`)

kook | 2024年3月1日 11:59

こんにちは。
味噌もなかなかのようですね。
こちら方面に買い物に出かけた際に寄ってみます。

kamepi- | 2024年3月1日 12:24

開店当初からbrushupされた様子が、
今回も伝わりますね。

おゆ | 2024年3月1日 12:40

今日行こうと思ったら、定休日でした😖
近々予定してるリベンジ訪問の際、味噌が醤油で激しく迷いそう展

ナイスニューラーショ!

コチラ、また行かないと行けないと思ってますよ~♪
ちなみに本日、いやっ、本日も自分もニューラーショですw(笑)

バスの運転手 | 2024年3月1日 15:46

日程、合わないんだよなぁ・・・。
ってか、ネギ入れ放題なんだ!!

junjun | 2024年3月1日 15:57

こんにちは😃

正にニューラーショの色合い。
旨そうですね。
此方と曳舟の新店はいずれ伺いたいです。

としくん | 2024年3月1日 16:26

どもです。
この辺りにラーショがあったなんて知りませんでした。
得意な地区なのでいつでも行けそうです❗

最近コメントやり取りしている方々がこぞってラーショレビューあげてるのはたまたまですかね🤔

川崎のタッツー | 2024年3月1日 21:21

おはようございます^^
確かに自分も含めてラーショのレポが多いですね。
こちらも王道のネギチャーシューメン美味しそう。
ここもBMしなくちゃ!

mocopapa | 2024年3月2日 06:24

おはようございます〜
これまたハイレベルなラーショですね〜
近所にこんなお店がほしいです。

らーめんじじぃ | 2024年3月2日 08:21

YMKさん、
重量感ある豚骨ベースと言いながらも、家系なんかに比べるとライトなんでしょうね。
それがラーショの魅力でもあります。

まなけん | 2024年3月2日 15:15

こんにちは

ニューラーショ系は経験少ないんですよね。
あまり、茨城にはない系列で。
一度食べてみたいです。

ももも | 2024年3月2日 20:08

こんにちは。

味噌も高評価ですね~
次訪があったとしても醤油の方頼んでしまいそうです・・・汗

pvs aka duff | 2024年3月2日 22:09

どうも~

こちらは朝ラーメンもやっているのでチェックしています。
醤油と味噌、初回はどっちを食べるか悩みます…

ペンギン軍曹 | 2024年3月6日 22:37