mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12839914033.html

2月上旬、月限定をいただきに【らぁ麺屋 つなぎ】を訪問。
店頭の大幕が新しくなって、外待ち椅子も新しくなりましたね。

さてさて2月限定麺情報はこちら

限定麺E　黒ゴマ味噌担々麺～濃厚仕立て～
装いを一新　BLACK担々麺を是非楽しんでください
〆ゎ　BLACKスープぶっかけて禁断のチーズリゾットで至福なひとときを

限定麺H　ニラだくマルチョウらーめん～トマト辛麺仕立て～

冬季限定　大人気メニュー
厳選した新鮮なマルチョウを入れた　宮崎辛麺　トマト仕立てでつなぎ流に
変わり種マルチョウシリーズ是非とも楽しんで心身共々暖まってください
きねうち冷麺(数量限定)　or　自家製細麺(数量限定)　どちらかお選びください
〆にライスorチーズリゾット　めちゃくちゃおすすめです
おすすめトッピング
とろけるチーズ、追加辛味、味変カレ、溶き卵W、トマト増し、マルチョウ増し

入店するとカウンター席が1席だけ空きがあって着席。
この日は高橋店主はお休みで、箕輪君と男性店員さんの2名体制。
この店員さんも板についてきましたね。よく声がt出ています。

口頭で「限定のマルチョウをpaypayでお願いします」とコール。
事前決済し紙エプロンをいただいて装着して待機。

少し待って箕輪君から提供いただきました。
「ライスが合うので宜しかったら追加で承ります」との事でした。

ニラだくマルチョウラーメンは、冬の人気メニューで毎年、醤油、塩、味噌が月替りで提供されますが今回の🍅辛麺仕立ては初めていただきます。
宮崎辛麺は一度いただいたことがありますが結構辛かった覚えがあります。

表面に見えるのは、大量の卵、ニラ、トマト、挽肉、マルチョウ。
スープの色はそこそこ辛そうな色をしています。

早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

一口いただいてその旨味が凄いのでビックリ。
ベースのスープは鶏豚の動物系だと思われますが、そこにホルモンの旨味とひき肉からの旨味がガッツり出ており、めっちゃ美味しい。
これまでのマルチョウシリーズで一番好きかも。
ニンニクもガッツリ効いています。
心配した辛さは全然辛くなく、誰でもいただけるピリ辛具合で辛さマシマシしたいくらい。

このスープを白米に掛けたら3杯は行けそうです。
ご飯に絶対合いますね。これで追加ライスが決定！

麺はきねうち冷麺。
宮崎辛麺にはこの麺ですよね。辛くないけど(笑)

冷麺も蕎麦粉が入った韓国冷麺と小麦で作る盛岡冷麺がありますがこれは盛岡冷麺のほうでしょうか。
コキコキした食感で啜り心地も良くスープによく合っています。
麺の表面に赤い唐辛子のようなものが付着していますがこれ辛くないんです。
韓国唐辛子はあまり辛くないですからね。
麺が滑るので食べにくいのが難点(^_^;)

中の具材はたっぷりですが、まずはマルチョウ。
マルチョウは食べやすいように小さくカットしてあるので目立ちませんがゴロゴロ入っています。
この新鮮なマルチョウを口の中で咀嚼した時のプリッとした食感と広がるアブラの美味しさが堪りません。

たっぷりの卵にザク切りした🍅、豚挽肉、韓国唐辛子、よく見るとニラ、キャベツ、玉葱も細かく刻まれて入っていますね。

麺を食べ終えるとたっぷりの具材が残ります。
すぐさま「ライスお願いします」と追加オーダー。現金支払い。
これは絶対ライスですよね。

ランチライス50円（おかわり自由）がサービスされます。
今回は青カッパは辞退。

すぐさまご飯ドボンですね。(*^-^*)
普通のレンゲと穴あきレンゲがあるので混ぜるのが簡単。レンゲでいただきます。

一口いただいてハイ優勝💯
マルチョウなどの色んな旨味が詰まったスープと具材がライスと出会ってさらに美味しくなっちゃいましたね。
これは夢中でいただきました。

マルチョウシリーズに新たな歴史が刻まれましたね。これはお勧め。
また新しいメルチョウシリーズも期待しちゃいます。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ