両国の新店
ちゃん系巡り11店め

かなり調子も戻ったので、連休最終日は東京へ。
ずっと狙っていた某店の整理券を取った後は、両国まで戻る。
まず狙ったのは、マイブームのちゃん系、先月15日にオープンしたこちら。
先日行った、「中野邦ちゃんラーメン」が、メチャクチャ美味しかったので、支店のこちらも期待していた。

店は、両国駅南口を出るとすぐの線路沿い。
開店時刻12分前到着で待ちなし。
開店時刻が近付き、店長さんらしき男性が出てきて、店外の券売機の準備を始めるが、お釣りの千円札がなかなか入らない。
定刻を３分ほど過ぎた頃、ようやく準備完了。
まだ後続なし、

メニューは、中野店とほぼ同じ。
上とか特上とかチャーシューメンとかもあったが、コスパ命とデフォを、「塩変更」で。
もちろんビールも。
そして、無料めしのプラ券も手に取って店内へ。
750円＋600円、計1350円也。

それほど若くない男性店長さんと、東南アジア系女性、２人での営業。
勢いのある系列の新店にしては、ちょい勢いがないかな。
ビールはセルフとのことで、入り口近くのショーケースから赤星の中瓶と冷えたコップを手に取り、奥の方へ。
中野ではつまみが出てきたが、こちらは……出てこない。
次の週に行った新小岩も、つまみがついてきたので、忘れられたのかもしれない。
しかし、ビールに罪はない。
10時台に飲む冷えた赤星、最高だ。

２分ほどで無料ごはんが提供される。
高台の青ガッパと刻みニンニクを乗せてスタンバイ。
さらに３分で提供されたのは、ちゃん系らしいビジュアル、メンマ多めの一杯。
ねぎより後にメンマを載せたのか、ちょいビジュアルは崩れ気味。

麺は、高加水の平打ち太ストレート。
つるピロもちっとした食感は秀逸。
白河とか喜多方とかを思わせるこの麺、やはり好きだなぁ。
スープは、中野店に遜色ない、豚出汁と思われる極ウマ塩清湯。
これだよこれ、これを期待していた。
ブレなのかもしれないが、チャーシューの醤油が中野店より強く、次第に塩と醤油の中間くらいの味わいに変化していくところ。
これは悪くない。
具は、ねぎ、メンマ、チャーシュー。
ねぎは、他店よりもやや少なめ。
逆にメンマはやたら多い。
このメンマは他のちゃん系よりも発酵した香りが強めかな。
ちょい癖があるが、そこが好きな人にはたまらないだろう。
チャーシューは、腕肉と思われる部位の乱切りタイプが６〜７枚。
たまたまなのか、脂身多めのものが多く入っていて、とろけるようなやわらかさ。
醤油強めのトロトロチャーシューは、ビールにもめしにもよく合う。
無料めしにトロトロチャーシューを載せて掻き込む。
最近、ラーメン屋さんでご飯ものを食べる機会が増えたが、やはりご飯って美味しいよね。
こちらも、お代わり可。
たくさん食べる方には嬉しいことだろう。
麺量は150gほどかな。
固形物完食。スープは３分の１ほど残してフィニッシュ。

中野店と麺やスープは、ほとんど同じ。
ブレなのかもしれないが、チャーシューが醤油強めで脂多め、最後は醤油スープっぽくなるところと、メンマが多めで発酵した香りが強いところが違いかな。
中野店や、翌週行った新小岩店と比べると、ちょっと店長さんのスキルが未熟な気はした。
ビールのアテも出てこなかったので、中野店マイナス１点で。

ところで、外のポスターで初めて分かったのだが、邦ちゃんラーメンは、「味のともちんファミリー」とのこと。
中野邦ちゃん、両国邦ちゃん、邦ちゃん新小岩店、高円寺ともちん、新橋ニューともちん、それどころか、小滝橋の「クマちゃんラーメン」も同ファミリー。
最近できた、川口の「トラちゃんラーメン」もこの系列との噂だ。
勢いあるなぁ。
確かに中華そばが750円と安いのと、味が私好みなのは共通。
新小岩は行ったので、あとは小滝橋と川口か。
これだけ拡大すると、スキルが落ちる店もあるのかもしれないが、きっとそれなりに満足できるだろう。
今から訪問するのが楽しみだ。


次は、今年になって一番行きたかった店へ。


【Myちゃん系遍歴】
１　ちえちゃんラーメン（神田）2022.4
２　ともちんラーメン（高円寺）2023.2
３　えっちゃんラーメン。（新宿）2023.5
４　えっちゃんラーメン。田町店（田町）2023.9
５　ひろちゃんラーメン！（池袋）2023.12
６　ニューともちんラーメン（新橋）2023.12
７　ナギチャンラーメン（新宿）2024.1
８　中野 邦ちゃんラーメン（中野）2024.1
９　はるちゃんラーメン（新橋）2024.１
10　なおちゃんラーメン（下北沢）2024.2
11　両国邦ちゃんラーメン（両国）2024.2